Mar 13 2006
Onde-Onde Ayu
Kutipan: Setiap permulaan itu sulit. Sedangkan permulaan yang baik adalah sebagian dari hasil pekerjaan. <anonim>
Jreng.. Jreeng..
Horeeeee. Gue udah jago bikin onde-onde! Cantik ya onde-ondenya, kayak yang bikin, kikikik (narsis dot com). Setelah kemaren gue berlatih menggoreng onde-onde dengan api kecil. Kali kedua gue bikin, gue udah tau trik bikin onde-onde yang lebih praktis. Caranya: supaya gak repot merimbang kacang hijau, gw beli kacang hijau kupas. Rendem 1/2 jam sampe mengembang, kukus 45 menit. Uleg ampe halus. Waktu yang gue gunain lebih singkat dibanding waktu bikin yang pake proses merimbang. Sip.
Terus untuk kulitnya, gue udah coba ditambahin pake tepung beras. Yup, betul. Jadi renyah dan lebih kokoh dibanding kalo cuman pake tepung ketan doang. Kali kedua ini gue bikinnya lebih kecil dibanding yang pertama. Meminjam istilah bokap, onde-ondenya lebih sopan. Secara (kebetulan) kalo makan onde-onde itu kudu mangap lebar-lebar. Hehehe. Pokoknya bikin onde-onde kali ini berlangsung sukses. Senang 
Pesan Moral: Lagi-lagi, asa bisa karena biasa.
Pertanyaan: Untuk kali kedua ini, onde-ondenya jadi berapa buah?
