Apr 08 2006
Bola Coklat Siapa Nyana
Kutipan: Munculnya masalah sama dengan munculnya peluang untuk membuktikan kehebatan. <Duke Ellington>
Berawal dari gue yang sedang giat-giatnya berlatih bikin chiffon cake. Halah. Untuk pertama dan kali kedua, gue bikinnya chiffon cake ketan item. Lumayan berhasil dan semua pada bilang enak tapi karena masih tahap berlatih, fotonya belum layak ditampilkan. Hehee ;P
Terus semakin penasaran sama si sifon keik ini, kali ketiga gue tertantang untuk mencoba bikin chiffon cake pandan wangi. Secara (kebetulan) daun pandan dan daun suji yang menjadi bahan dasar cake ini, selalu tersedia di halaman depan rumahkuw. Cikiciw. Ealadalah, tapi kok ya jadinya gak keruan begitu bentuknya? Waktu dipanggang dan keluar oven, si keik mengembang dengan cantiknya. Sesuai dengan instruksi membuat chiffon cake (begitu keluar oven, loyangnya kudu dibalik dan disangga pake botol sirup biar cake-nya ga kempes), tapi setelah dingin bagian atas si cake jadi dekok. Yaa, itu masih gue anggep normal ya. Mimpes dikit. Nah, pas dikeluarin dari loyang, kok ya bagian bawahnya juga kompakan dekok?? Huhuhuuu. Chiffon yang aneh :’(
Kali keempat gue berjuang lagi membuat chiffon cake pandan wangi. Teteup loh bentukannya gak berubah seperti kemaren. Huhuhu. Rasanya sih enak tapi siapa coba yang bergairah makan kue bentukannya ajaib gitu? Huhuhu 
Ya udah, daripada si keik sukses dianggurin dan guenya gak tega sekaligus gak rela, cari akal gimana supaya si sifon ini gak jadi mubazir. Seinget gue, di blog member-member milis gue tercinta pernah ngebahas resep yang ngegunain cake bantet sebagai bahan dasar deh. Coba cari-cari, nah nemu deh resepnya di blog ini dan ini 
BOLA-COKLAT-SIAPA-NYANA (ternyata dari cake bantet, hihi)
Jadi yang kita butuhin sekarang, adalah
Cake bantet. Ada, pastinya! 
Whipping cream. Ada.
Dark Cooking Chocolate. Ada.
White Cooking Chocolate. Ada.
Sip deh!
Caranya:
1). Blender cake bantet, atau tekan-tekan cake menggunakan bagian belakang garpu sampai berupa remah-remah kue (crumble cake). Sisihkan.
2). Hangatkan 125 ml whipping cream di panci tebal. Angkat. Masukkan 125 gr dark cooking chocolate. Aduk sampai coklat leleh dan tercampur rata. (perbandingan whipping cream dengan dark cooking chocolate adalah 1:1)
3). Tuang cairan coklat ke remah-remah kue, aduk rata. Bentuk menjadi bulatan-bulatan coklat. Dinginkan di dalam kulkas sampai mengeras.
4). Tim 125 gr dark cooking chocolate untuk melapisi bola-bola coklat. Gulirkan bola-bola coklat dalam cairan coklat. Tiriskan menggunakan garpu. Diamkan sampai coklat pelapis mengeras.
5). Sebagai hiasan, lelehkan 50 gr white cooking chocolate, masukkan dalam plastik segitiga. Gunting sedikit ujung plastik segitiga. Coret-coret di atas bola-bola coklat. Bisa juga pake meises warna-warni, atau springkles warna-warni tapi digulirnya waktu coklat pelapisnya setengah mengeras. Wohow, dijamin anak-anak kecil pasti tertarik deh!
Jadinya?
Jreng.. Jreenggg..
Pesan Moral: Selama ada resep untuk mempercantik cake bantet, gue gak akan berhenti mencoba untuk membuat chiffon cake. Ha!
Pertanyaan: Kok di blog gue gak bisa nge-warna-in font ya? Ada apa dengan blog gue? Huhuhu :I
