Apr 30 2006
Choco Chiffon Cake
Kutipan: Bagi mereka yang percaya diri, perubahan itu inspiratif, karena ada tantangan dan berkesempatan untuk membuat segala sesuatu menjadi lebih baik. <King Whitney>
Hohoho. Sebenernya ini eksperimen udah mayan lama, tapi baru sempet di-posting sekarang. Yup, gue udah berhasil bikin chiffon cake. Hooraayy! Berhasil di sini bukan berarti sempurna loh, tapi jauh lebih baik dari chiffon cake pandan wangi yang bantet kemaren itu, hehehe. Dianggap sukses karena penampilannya tinggi dan gak mimpes. Senangnya diri inih udah berhasil bikin chiffon cake ^_^ Choco Chiffon Cake ini jadinya ‘nyoklat’ banget, lembut dan ringan. Pas dimakan sore-sore ditemani secangkir teh manis anget. Hmm, nyam-nyam! :9
Oia, karena hasilnya ternyata banyak banget, sebagian gue bikin jadi choco balls. Berhubung persediaan white cooking chocolate di rumah lagi kosong, gue ganti pake milk cooking chocolate. Jadilah namanya Triple Choco Balls, karena isinya chocolate chiffon cake, dicampur sama dark cooking chocolate + whipping cream, dihiasi dengan milk cooking chocolate. Hoahaha, berasa banget ‘coklat’-nyah 
Ini dia resepnya..
Choco Chiffon Cake
(sumber: Sedap Sekejap-Cake & Kreasinya)
untuk 12 potong besar
Bahan:
80 gr tepung terigu
25 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
75 gr gula pasir
40 gr minyak goreng
6 kuning telur
100 ml susu
6 putih telur
1/4 sdt cream of tar-tar
50 gr gula pasir
Cara membuat:
1. Campur gula pasir, minyak goreng, kuning telur dan susu. Aduk hingga gula larut, sisihkan.
2. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder. Tuang campuran kuning telur sambil diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan cream of tar-tar hingga berbusa. Masukkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok hingga kaku. Tuang kocokan putih telur ke dalam campuran tepung terigu dan kuning telur sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon tanpa dioles. Oven selama 50 menit dengan suhu 160 derajat celsius.
5. Setelah matang, telungkupkan loyang pada leher botol hingga dingin. Keluarkan kue dengan cara mengeruk bagian pinggirnya dengan pisau. Dorong alas cetakan ke atas hingga kue keluar dari cetakannya. Selipkan pisau di dasar cetakan hingga kue terlepas dari alas cetakan. Balikkan kue ke piring saji, siap disantap! 
Triple Choco Balls
Resepnya sama kayak resep Bola-Bola Coklat Siapa Nyana, cuman white cooking chocolate diganti pake milk cooking chocolate.
Pesan Moral: Gak pernah nyerah bikin chiffon cake! (^_^)v
Pertanyaan: Kali ke berapa, gue berhasil bikin chiffon cake?
