HerBlog

Kutipan: Menghemat belanja merupakan separuh pendapatan, mencintai sesama kerabat adalah separuh akal, dan bertanya dengan baik merupakan separuh ilmu. <Socrates>

Sekilas info, setelah 2 minggu lalu praktek masak daging dan ayam, minggu ini gue bergumul dengan ikan dan kawan-kawan. Belajar misahin daging ikan dari tulang, belajar mbuka kepiting, belajar mbersihin udang, dll. Geliiiii. Tapi seru!

Mayan capek dibanding 2 minggu sebelumnya, namun masih (teteup) antusias. Jadi kemaren bikin panfried fish, sup kerang sama kepiting lada hitam. Kepiting lada hitamnya dahsyat, man! Tapi gak sempet motret hasil jadinya. Nanti deh ya, nyusul sama resepnya sekalian.

Nah, sekarang gue mau cerita, kemaren gue ngeliat pembuatan video klip AB Three yang baru! Wuih, udah lama juga gak ketemu AB Three, jadi kangennya sungguh terobati. Senang!

Jadi setelah balik dari JCC, jam stengah 3 sore gue langsung cabut ke Bangka Raya 106-tempat pembuatan video klip AB Three (Ramzy Gallery). Udah ditelponin untuk dateng sama mbak Mar (manajer AB Three) si dari jam 11, waktu gue lagi numis bawang putih hingga harum, namun apa daya.. Lagi masak gitu loh *ngomongnya ala Aming*

Sampe sana jam 3 sore (mayan maced). Mikirnya pasti udah tinggal shooting terakhir dan tinggal dirapihin semua set dan propertinya. Pokoknya coba dulu deh. Eeh, ternyata lagi pada santei, ngobrol-ngobrol dan becanda semua gitu sambil nunggu setting-annya beres. Halaaah. Tanya Widi, dia bilang dari jam 6 pagi muleinya (dang!) dan jam 6 sore gue balik, mereka masih musti shooting dengan kostum yang lain lagi (set dah?) Nola bawa Naura loohh, Naura sekarang udah gede, udah 1 tahun, udah bisa minum kopi (beneran loh disendokin kopi gitu. Dasar giling). Terus Naura punya kebiasaan masukin jari ke mulut. Tuh, di fotonya aja sambil (teteup) emut jari berpose manis sama mama tertjintah. Lucu yaa! Itu keliatan tangan mbaknya pengen ngelepas jari Naura dari mulutnya, hehehe.

Karena dari awal udah dikasitau sama mbak Mar kalo shooting ini gak terbuka untuk umum, jadinya gue berusaha untuk motret banyak buat fans-fans AB Three yang lain. Jadi, walaupun mereka gak bisa liat langsung, mereka juga nggak terlalu kecewa. Namun berhubung baterei digicam gue udah sekarat (walaupun udah bawa baterei cadangan), jadinya sekali motret trus gue matiin, sekali motret trus gue matiin lagi. Yaa, itung-itung biar irit gitu. Sampai pada suatu ketika..

Waktu AB Three lagi ‘action‘. Wah, gue liat angle AB Three lagi pada bagus nih, nyalain digicam, set scene (night portrait), pencet shutter-nya. Klik. BLARR! Cahaya blitz menerangi seluruh ruangan. Mati gue.

"CUT!", sutradara vidklip menghentikan pengambilan gambar. Mati gue, mati gue.

"COBA YA ITU! YANG MOTRET JANGAN PAKE BLITZ!", sutradara teriak kenceng. Mati gue, mati gue, mati gue.

Serasa kurang menambah penderitaan gue, asisten sutradaranya tereak-tereak ‘mengkopi’ kalimat sang sutradara, "TOLONG YAAA, KALO MAU MOTRET JANGAN PAKE BLITZ! DIULANG, JANGAN PAKE BLITZ!" Mati-mati, gue-gue.

Eeh, kru-kru-nya malah nimpalin, "Gak papa kok, yang motretnya gak keliatan, sembunyi di balik layar. Hahaha!" Mati gue matiiiii.

Hoaahh, serasa pengen pindah planet saat itu juga deeehh (-.-!) Kan gue lupa. Lupa kan berarti gak inget. Huhuhu. Yaaa, emang gue yang salah sih. Gue juga tau dari awal, kalo mau motret shooting buat kepentingan televisi tu udah seperti hukum tidak tertulis cahaya blitz sangat ‘diharamkan’. Dari awal gue juga selalu mengingatkan diri gue untuk gak lupa men-set digicam gue untuk gak pake blitz, tapi kok ya masih kecolongan juga yak? Ayuuu.. Ayuuu.. Dari lubuk hati yang paling dalam, saya mohon maaf beribu maaf yaa, sutradara dan astrada. Piiss aahh! (^_^!)v

Sekilas info (lagi), lagu yang dibikin video klip itu judulnya ‘Selamat Datang Cinta’ ciptaannya Bebi Romeo. Lagunya slow. Gue sempet diperdengarkan lagu-lagu di album baru AB Three oleh Bung Chris Pattikawa. Gue pribadi udah jatuh cinta sama 2 lagu di album tersebut. Judulnya Gimme Love Song (juga jadi judul album) ciptaan Dewiq sama Aku, Kamu dan Pacarku ciptaan Denny Chasmala.

Menurut gue si, album baru AB Three ini lebih ‘berwarna’ karena banyak musisi yang terlibat. Lagu-lagu beat-nya lebih cadas dan harmonisasi suara AB Three lebih terasa ‘maen’ dan mantabh.

Eeh, kok jadi malah ngelantur. Pokoknya ditungguin yaa album baru AB Three. Lagu Selamat Datang Cinta udah mulei diputer dan bisa didengarkan di radio minggu-minggu ini. Jadi, selamat menikmati!

Pesan Moral: Masih pengen pindah planet deh kalo inget kejadian ituuhh (-.-!)

Pertanyaan: Siapa nama sutradara yang bikin video klip AB Three tgl 28 Juni 2006?

Kutipan: Segala sesuatu yang dipelajari dengan penuh keriangan dan kebahagiaan, tidak akan terlupakan. <A. Mercier>

Gue yang selama ini taunya tinggal makan doang, sekarang diajarin caranya motong ayam. Doh, ribeettt. Mulei motong bagian dada, trus bagian sayap, terakhir bagian paha. Pfiuuhh, untung gak sekalian motong bagian pala dan brutu. Terima kasih, Tuhan.. n(-.-)n

Setelah bersih, bagian dada ayamnya dibikin Chicken Cordon Bleu deeeh. Mmm, enyak-enyak-enyak! :9

Chicken Cordon Bleu
untuk 1 porsi

Bahan:
150 gr dada ayam
25 gr daging sapi asap
15 gr keju mozarella

Bahan perendam:
1/4 sdt rosemary
1/4 sdt mustard
1/2 sdt worcestershire sauce (L&P sauce)
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada putih
1/2 sdt chicken powder/seasoning

Pelapis:
10 gr tepung terigu serbaguna
15 gr bread crumbs
1 butir telur, kocok lepas

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Dada ayam, dibelah membujur menjadi dua, namun usahakan bagian pinggirnya tidak sampai terpotong. Marinate dengan bahan perendam. Diamkan beberapa saat.
2. Setelah itu, taruh daging asap dan keju mozarella di atas dada ayam. Lipat dua dan tutup dada ayam sampai daging asap dan keju tidak nampak.
3. Gulirkan dada ayam ke atas tepung terigu, lalu gulirkan ke dalam kocokan telur dan terakhir, gulirkan ke atas bread crumbs.
4. Panaskan wajan dengan minyak banyak dengan api besar. Jika minyak sudah panas, kecilkan api. Masukkan dada ayam, goreng hingga matang dan kecoklatan (kira-kira 2 menit setiap sisi). Siap disajikan dengan Mushroom sauce! Uenyaaakk! :9

Untuk Mushroom Sauce, bikinnya sama kayak Black Pepper Sauce. Diilangin black pepper-nya, diganti 3 buah jamur champignon.

Jadi, tahapannya ngikutin Black Pepper Sauce sampai tahap disaring.
Setelah disaring, dipanaskan lagi dan diberi roux, aduk hingga mengental, angkat dan dinginkan.
Sementara itu, siapkan 2 buah jamur champignon, buang bagian hitamnya, potong-potong dadu. Blender saus kental dengan jamur hingga halus, sisihkan.
Saute 1 buah jamur champignon yang diiris tipis dengan sedikit butter hingga layu, sisihkan. Panaskan lagi saus di dalam sauce pan, beri 1 sdm susu segar, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada putih, aduk hingga rata.
Masukkan jamur yang sudah di-saute, aduk rata, angkat. Jadi deh!

Pesan Moral: Udah 3 hari makan chicken cordon bleu terus. Mungkin untuk seminggu ke depan, gue absen dulu sama yang namanya chicken cordon bleu. Udah sampe titik jenuh nih
Pertanyaan: Chicken Cordon Bleu itu resep aslinya dari negara mana?

Kutipan: Kebiasaan yang baik akan membentuk sifat yang baik. Sifat yang baik akan membentuk karakter yang baik. Karakter yang baik akan menghasilkan nasib yang baik. <Plato>

Siap-siap yaa. Ini resep emang ribet terutama bikin Black Pepper Sauce-nya, tapi hasilnya sebanding kok! :))

Hayooohh, buruan dikebet resepnyah!

Panfried Steak with Black Pepper Sauce
untuk 1 porsi

Bahan:
150 gr tenderloin beef
1/2 sdt meat tenderlizer/bubuk pepaya/soda kue
1/4 sdt rosemary
1/4 sdt mustard
1/2 sdt worchestershire sauce (L & P)
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt seasoning/chicken powder
1/2 sdm unsalted butter

Cara membuat:
1. Daging sapi dipukul-pukul menggunakan meat hammer. Olesi kedua sisinya dengan bubuk pepaya. Taburi dengan rosemary.
2. Marinate daging dengan campuran mustard, worchestershire sauce, garam, merica dan seasoning.
3. Panaskan wajan teflon dengan api sedang, masukkan butter. Masak daging 2 menit setiap sisinya (medium well).

Black Pepper Sauce
Bahan:
100-150 gr beef bone
25 gr unsalted butter
25 gr wortel, potong asal
2 buah bawang merah, geprek & potong asal
10 gr daun bawang, potong asal
10 gr seledri
2 lembar bayleaves
1/2 sdt thyme
1/2 sdt oregano
1 sdm pasta tomat
2 sdm saus tomat
500 cc air

Roux (pengental)
5 gr unsalted butter
10 gr tepung terigu serbaguna

1 sdm susu segar
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica

1 sdm lada hitam, disangrai

Cara membuat:
~ Panaskan sauce pan, masukkan butter hingga cair. Masukkan beef bone, masak hingga kecoklatan.
~ Masukkan wortel, bawang merah, daun bawang, seledri, bayleaves, thyme dan oregano (campuran sayur dan bumbu ini disebut bouquet garni). Aduk hingga rata.
~ Masukkan pasta tomat dan saus tomat, aduk rata kembali.
~ Terakhir, masukkan air. Kecilkan api, biarkan selama 25-30 menit hingga air menyusut.
~ Sementara itu, membuat roux: panaskan butter dalam wajan teflon. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Matikan api, sisihkan.
~ Jika sudah 30 menit, saring campuran tomat hingga tinggal cairannya saja. Lalu masak kembali bahan cair tadi dalam sauce pan dengan api kecil. Masukkan roux sedikit-sedikit, aduk rata hingga mengental.
~ Masukkan susu segar, garam dan merica, aduk hingga rata. Angkat.
~ Masukkan lada hitam, aduk hingga rata.

Penyajian:
Taruh daging di tengah piring, tuangi dengan black pepper sauce. Siap disajikan dengan sayuran yang sudah di-blanching dan di-saute dengan sedikit butter, ditambah dengan potato chips. Hmm, perpaduan daging yang juicy dan lembutnya black pepper sauce sangat menggugah selera! Yummyyy! :9

Pesan Moral: Black Pepper Sauce dikurangi black pepper itu namanya Brown Sauce. Brown Sauce ditambah jamur champignon, namanya jadi Mushroom Sauce
Pertanyaan: Apa sih bouquet garni itu?

Kutipan: Barangsiapa melewati satu hari tanpa mengisinya dengan kewajiban, kemuliaan, kebajikan, atau ilmu yang dipetiknya, maka dia telah menduharkai harinya. <Syair Arab>

Beberapa hari yang lalu
Yangti: Mbak, ada yang bisa eyang bantu? *eyang menawarkan bantuan begitu ngeliat gue sibuk berkutat di dapur*
Gue: Enggak, Yang. Eyang entar bantuin ngabisin aja yaa? Hehe.. *jawab gue yang emang gak biasa diewangi* kalo lagi asik di dapur*

Kemaren lusa
Yangti: Sini, mbak. Eyang bisa bantu apa? *lagi-lagi eyang menawarkan bantuan ngeliat gue lagi ngaduk adonan*
Gue: Enggak usah, Eyang. Nanti eyang bantu jadi pencicip aja yaa..

Iya, emang kebiasaan yangti kalo ngeliat gue di dapur, kepinginnya ngebantuin gue. Tapi kan gue yang jadi bingung? Abis gue kebiasa kalo lagi eksperimen di dapur tuh sendirian. Bukannya apa-apa juga, tapi takutnya eyang terlampau capek kalo bantu-bantu gue.

Nah, kemaren abis evaluasi bikin mayonaise di JCC, hasilnya dibikin fruit cocktail dan dibawa pulang. Eh, ternyata cocok sama lidahnya eyang dan nyokap. Kebetulan bikinnya susah-susah gampang. Adonan musti diaduk terus plus dikucurin minyak sedikit demi sedikit, jadi bikinnya musti berdua. Yang satu ngaduk terus, yang satu ngucurin minyak. Kebetulan lagi, bahan-bahan untuk bikin mayonaise tersedia di rumah. Langsung terlintas di benak gue, sekarang lah saatnya ngajakin eyang ke dapur!

Wuih, eyang seneng dan antusias sekali begitu gue ajak untuk ngebantuin gue di dapur, apalagi yang mau dibikin adalah fruit cocktail kegemarannya. Yippie! Masalah teratasi! Eyang gak terlampau capek karena tinggal nuangin minyak ke dalam adonan, tapi keinginan eyang untuk ngebantuin juga terwujud.

SAUS MAYONAISE
untuk 250 cc
Bahan:
1 kuning telur
1/2 sdm mustard
250 cc minyak sayur
2 sdm cuka/jeruk nipis
1 sdt worchestershire sauce
1 sdt garam
1 sdt merica
Cara membuat:
1. Aduk kuning telur dan mustard dengan whisk. Tuangi minyak sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan whisk (jadi begitu adonan mengental, tambah minyak, adonan mengental, tambah minyak. Begitu terus sampai minyak habis).
2. Masukkan cuka dan worchestershire sauce, aduk rata. Terakhir, masukkan garam dan merica.

COCKTAIL SAUCE
250 cc mayonaise + 2 1/2 sdm saus tomat + 1/2 pcs jeruk nipis + 2 sdm susu kental manis, aduk hingga rata.

FRUIT COCKTAIL
Bahan:
250 cc cocktail sauce
Buah-buahan segar (anggur, apel, pir, melon, semangka, nenas, dll), dipotong-potong dadu 1 cm.
Cara membuat:
Aduk cocktail sauce dan buah-buahan hingga tercampur rata. Siap disajikan. Hmm, enak segaaarr!! :9

*Dibantuin atau ditolongin (bahasa Jawa, red.)

Pesan Moral: Sekarang gak usah beli mayonaise lagi deehh!
Pertanyaan: Buah apalagi yang cocok dijadiin fruit cocktail?

Kutipan: Ilmu bukan hanya sekedar dihafal, melainkan harus dihayati dan diamalkan. <Socrates>

Heh? Itu judul apaan sih? Maksa banged yak? Hahaha, biarin ah sekali-kali, gak dosa ini ;P

Iyaaa! Ternyata kalo mau ditilik-tilik, telur itu bisa dibikin dengan berbagai variasi. Tadi gue coba bikin 5 dari 6 variasi tehnik memasak telur. Seru juga loh. Buat ibu-ibu yang anak-anaknya lagi pada liburan, sekarang saatnya mengajak anak-anaknya masuk ke dapur. Yyukk. Si anak bagian mencampur dan mengocok telur, si ibu bagian yang matenginnya. Gampang kok! Udah gitu, dimakan bareng-bareng deehh, yummyyy! :9

Gambar kiri. Searah jarum jam: Omelette, Sunny-Side Up, Scramble Egg.

Gambar kanan. Searah jarum jam: Over Easy, Poach Egg, Mashed Potatoes.

Sekarang gue coba jelasin satu-satu yah. Sebenernya sih, nama-nama di atas itu cuman istilah kuliner aja. Kalo dijelasin pasti udah pada tau deh, abis bener-bener keseharian banget kan makan telur. Iya kan?

1. Omelette. Biasanya terdiri dari 2 butir telur ‘diperkaya’ dengan jamur (5 gr), paprika hijau (5gr), bawang bombay (5gr), tomat (5 gr) yang dipotong-potong dadu sedang.
Cara bikinnya:
~ Masukkan 2 butir telur ke dalam satu wadah, tambahkan 1 sdm parmesan cheese, 1/4 sdt garam, 1/4 sdt merica. Aduk dengan whisk, sisihkan.
~ Panaskan wajan dengan 1sdt unsalted butter. Saute bahan isi (jamur, paprika, bawang bombay, tomat) dengan api kecil, sebentar hingga tercampur rata. Masukkan kocokan telur. Masak hingga setengah matang, lipat dan balik. Masak kembali satu sisinya hingga matang. Siap disajikan! :9

2. Sunny Side Up. Ini nih nama kerennya Telor Mata Sapi. Di tempat gue belajar, gak boleh pake istilah sehari-hari. Yaa, untuk membiasakan diri juga si dengan istilah-istilah kuliner Cara bikinnya? Udah pada tau lah yaa?

3. Scramble Egg. Ya, betul! Seratus buat kamu! Ini nama kerennya Telur Orak-Arik.
Cara bikinnya:
~ 2 butir telur ditambah 1 sdm parmesan cheese, 1/4 sdt garam, 1/4 sdt merica, dikocok dengan whisk, sisihkan.
~ Panaskan wajan dengan 1 sdt unsalted butter, masukkan kocokan telur, kacaukan dengan menggunakan spatula kayu hingga matang. Jadi deh!

4. Over Easy. Cara bikinnya sama kayag Sunny Side Up. Perbedaannya kalo Sunny Side Up hanya dimasak satu sisi. Kalo Over Easy, dimasak dua sisi. Tapi tetep, kuning telurnya setengah mateng

5. Poach Egg. Nah, ini nih yang tehniknya baru gue ketahui. Dulu gue pernah liat di Dapur Pintar sih, tapi kalo bikinnya ya baru kali ini.
Cara bikinnya:
~ Teflon sedang diberi air hingga setengah penuh. Panaskan dengan menggunakan api kecil (shimmering). Pecahkan telur dan masukkan isi telur ke dalam air. Biarkan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

6. Boiling Egg. Iyaa, telur rebus. Kalo mau 1/2 mateng, rebus telur dari airnya masih dingin sampe mendidih. Terus kalo udah mendidih, tunggu lagi 3 menit. Kalo mau 3/4 mateng, sama kayag telur 1/2 mateng tapi kalo udah mendidih tambah 5-6 menit. Kalo mau mateng bener, kalo udah mendidih tambah 10-15 menit :))

Nah, kalo resep Mashed Potatoes sama kayak resep yang ini, tapi tanpa campuran sayuran. Terus bisa ditambah 1 sdm parmesan cheese juga, dimasukin bareng sama garam, merica, pala bubuk.

Selamat terhibur dengan membuat berbagai macam variasi teluuuurr!

Pesan Moral: Awas, kebanyakan makan telur bisa bisulan loh.. ;P
Pertanyaan: Liburan kali ini masing-masing pada ngapain?

Kutipan: Jarang sekali keberhasilan ditentukan oleh peluang. Nasib baik terjadi ketika peluang sesuai dengan persiapan yang telah dilakukan. <Branch Rickey>

Bokap udah dari kemaren-kemaren pingin dibikinin waffle lantaran ngeliat gue udah sukses bikin pancake. Tapi lantaran gak punya cetakan waffle, jadinya terpaksa ditunda dulu deh. Eh, belakangan bokap nagih lagi, sampe-sampe bela-belain nyari di Ace Hardware, tapi sayangnya gak nemu.

Akhirnya 2 hari yang lalu nemu juga cetakan waffle di Titan. Udah gak pake mikir lagi, langsung beli!! Jadinya waktu pulangnya, pengen cepet-cepet nyobain tu cetakan. Cari-cari resep waffle di internet sekaligus tanya ke seorang ibu yang kenalnya juga di Titan (dulu beliau pernah gue kasi resep muffin, jadinya sekarang gantian beliau yang kasi resep waffle, hehe). Kilat deh, pokoknya. Mumpung hasrat bikin waffle menggebu.

Pertama kali nyoba satu resep abis gak bersisa. Bukan, bukan abis dimakan. Tapi gak bersisa karena gak ada yang jadi, huhuhu. Pertama, cetakannya gak diolesin margarine, jadinya nempel-pel di cetakan, gak bisa diklontok. Alhasil dibuang ke tong sampah. Kedua kalinya, dioles margarine tapi kurang banyak, nempel lagi, terpaksa masuk tong sampah lagi. Ketiga kali, walopun udah dioles tapi gosong, ternyata apinya kegedean. Ya, masuk tong sampah lagi. Duuhh, sampe-sampe pengen kasi judulnya "Wafel Bikin Mangkel". Akhirnya, untuk satu resep ini jadinya cuman satu tangkep (-.-!)

Tapiii, penasaran masih terus berlanjut. Jadilah gue ngadon lagi satu resep. Alhamdulillaaah, setelah tau triknya, bikin wafel kali ini jadi lancar jaya. Untuk resep kali ini, gue pake isian meises sama parutan keju. Enaaakkk! Apalagi dimakan pake es krim. Hmmm, yummyyy! :9

Terus hari ini, gue pengen bikin waffle tapi isiannya yang gak biasa. Ngeliat isi kulkas, eh ada blueberry filling-Paletta yang kemaren sempet dijadiin buat isian muffin. Ah, coba bikin waffle blueberry aaah :))

Ini dia resep waffle yang wuenaaakk yang bisa diisi apa aja..

Blueberry Waffle
untuk 12 buah

Bahan:
200 gr tepung terigu serbaguna
2 sdt double acting baking powder
1/2 sdt garam
60 gr gula
3 butir telur, pisah kuning dan putihnya
360 ml susu cair
60 gr unsalted butter, dicairkan
1 sdt vanilla ekstrak
Margarine secukupnya untuk olesan

Isian:
2 sdm blueberry filling (bisa diganti sesuai selera)

Cara membuat:
1. Campur tepung, baking powder dan garam dalam satu wadah. Aduk dengan whisk, sisihkan.
2. Dalam wadah lain, campur kuning telur dan gula, aduk dengan whisk hingga gula larut. Masukkan susu, aduk rata kembali.
3. Masukkan campuran susu ke dalam campuran telur, aduk hingga rata dan licin.
4. Masukkan butter cair dan vanili, aduk hingga rata kembali.
5. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung, aduk hingga rata.
6.
Panaskan cetakan waffle, olesi dengan margarine. Tuang adonan dengan
sendok sayur dalam cetakan waffle hingga 3/4 penuh. Panggang hingga
matang dan kecoklatan. Isi dengan blueberry filling. Siap disajikan hangat! Hmm, wenyak-wenyak-wenyak! :9

Pesan Moral: Monggo loh kalo pengen dikasi isian lain. Bebas merdeka deh!
Pertanyaan: Ada yang tau ga, beli cetakan waffle yang kotak dimana? (Penasaran nih, nyari -nyari yang kotak tapi nemunya malah yang bentuk Mickey Mouse sama Hello Kitty!)

Kutipan: Bakat yang biasa-biasa saja dibarengi dengan kegigihan yang luar biasa akan membuat seseorang mampu mencapai prestasi yang luar biasa. <TF Buxton>

Lagi bosen sama masakan sayuran yang gitu-gitu aja? Nih, ada resep cutlets,
gampang banget bikinnya. Gambarannya sih kentang tumbuk dicampur potongan sayuran yang diblansir. Enak deh,
ada rasa empuk dan gurihnya kentang dipadu dengan segar dan renyahnya sayuran. Mmm,
wuenaakkk! :9

Vegetables Cutlets
untuk 1 porsi

Bahan:
150 gr kentang tumbuk (Satu buah kentang dikupas & dibagi menjadi enam. Direbus
dengan 1 sdt garam selama 15 menit, tiriskan lalu ditumbuk halus, sisihkan)
25
gr wortel + 25 gr jagung muda + 25 gr buncis (sayuran dipotong kotak-kotak
sedang. Direbus dalam air mendidih selama 1 menit, blansir dengan air
dingin, sisihkan)
15 gr unsalted butter
3 sdm susu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt chicken powder

Cara membuat:
1. Panaskan butter, masukkan kentang tumbuk, aduk rata. Masukkan susu, aduk rata kembali.
2. Masukkan garam, merica, pala bubuk, chicken powder. Aduk rata. Angkat.
3. Masukkan wortel, jagung muda, buncis. Aduk hingga tercampur rata.
4.
Sajikan hangat dengan hiasan beberapa kuntum brokoli yang sudah direbus
sebentar (kurleb 1 menit) dalam air mendidih lalu diblansir air dingin. Siap disantaaaaapp! :9

Pesan Moral: Itu foto hasil dari praktek masak di JCC :)) Dibawa pulang, ditata ulang (Wow, berima!)
Pertanyaan: Apa istilah kulinernya pala bubuk?

Kutipan: Menjalani hidup adalah suatu seni, tidak ada seorangpun yang dapat mengajarkannya. <Goethe>

Sabtu pagi minggu lalu, diajakin jogging sama pasangan newlyweds. Bukan, bukan Jessica Simpson sama Nick Lacey loh. Eh! Tapi kalo diajakin jogging sama Nick, sayah juga tidak menolak, hmbuehehe ;P

Karena sudah lama juga diri ini tidak olahraga, ya sudah kuterima saja ajakan pasangan itu. Sebenarnya sih dibanding jogging, lebih tepat judulnya ‘Wisata Kuliner’ secara tujuan utamanya mencicipi makanan-makanan di pinggir jalan nan lezat menggoda iman, ditambah dengan tujuan sampingan, yaitu lari (jalan cepat, sebenernyah).

Dulu waktu SMA, gue lumayan sering si ke Senayan. Ekskul softball ato tes lari 400 meter sama Mr. Waluyo. Huhuhu, jaman-jaman ituuu.. Tapi karena udah keburu panik duluan dengan tes ituh, gue gak pernah memperhatikan dengan seksama kegiatan-kegiatan apa aja yang ada di sana. Gue baru menyadari, ternyata di Senayan tuh banyak banget menawarkan segala macam kegiatan olahraga. Jadi dari 12 pintu yang ada, ampir di setiap pintu menawarkan olahraga yang berbeda-beda. Mulei dari aerobik dengan lagu-lagu yang sedang hits di pasaran; seperti lagu ‘Jujur’-nya Radja (cukup dengan lagu inih), ada yang dengan irama latin-salsa sampe lagu triping jadul juga ada. Inget ga? Yang liriknya kayak gini,

Dibilang enak ya memang enak..
dibilang asik ya emang asik..
emang enak emang asik..
emangnya enak kalo ada musik..
dst dst..

Huhuhuhu, lagu ituuu..

Ada juga senam osteoporosis untuk para lansia. Trus ada olahraga yang diam, seperti bertapa. Berdiri sambil dieemmm aja. Sepanjang gue mengelilingi 3 puteran, kelompok ini diam tak bergeming. Ada yah, satu orang kakek-kakek di kelompok itu yang kayaknya kalo gue perhatiin gak konsentrasi. Si kakek ini matanya kemana-mana sementara peserta yang lain diam memejamkan mata (tebakan gue siy semuanya ketiduran deh, huehehe). Gue sempet ngomong pelan ke newlyweds, "Itu si kakek-kakek yang paling kiri kok kayaknya gak konsen ya? Matanya melirik ke kiri dan ke kanan.."

Tau ga? Ternyata setelah gue muter dan ketemu lagi sama kelompok olahraga ini, si kakek yang tadi gue omongin, terlihat menampakkan gesture tubuh yang seolah ngajakin ikut gabung sambil tersenyum. Woalaah, ternyata (kayaknya) beliau adalah suhu dari kelompok itu yang sedang sibuk mencari peserta dengan melirik ke kanan dan ke kiri. Dan, kayaknya pikiran gue kebaca olehnya. Hihihihi, maaf, Suhu! Piss ah (^_^!)v *Kabuuurrrrrr*

Terus ada kelompok olahraga yang gerakannya lambaaaaatt banget. Wueh, gue pribadi gak kuat deh disuruh diem terus ato melakukan gerakan pelaaan banget gitu, mending gue marathon ikutan RPM, Body Pump ato Body Combat sekaligus dah. Berasa olahraga, gitu ganti.

Pokoknya kemaren seru. Kita emang datengnya pas banget. Dari rumah berangkat jam 6 pagi. Nyampe 10 menit kemudian, udaranya masih dingin. Belum ada matahari. Apalagi begitu lari, udara segar menerpa wajah ini. Hmm, nikmaaatt. Cobain deh! ^_^

Pesan Moral: Kalo niat jogging, dateng pagi. Lewat jam 7 ajah, udah mulei panas. Panas sehat sih. Mending dateng jam 6, lari sejam waktu udaranya masih dingin. Ntar jam 7 udah jalan santei-pendinginan sambil menikmati sinar matahari pagi. Plus makan bubur ayam! Hmm..
Pertanyaan: Kelompok olahraga yang diem itu namanya apa?