HerBlog

Kutipan: Barangsiapa melewati satu hari tanpa mengisinya dengan kewajiban, kemuliaan, kebajikan, atau ilmu yang dipetiknya, maka dia telah menduharkai harinya. <Syair Arab>

Beberapa hari yang lalu
Yangti: Mbak, ada yang bisa eyang bantu? *eyang menawarkan bantuan begitu ngeliat gue sibuk berkutat di dapur*
Gue: Enggak, Yang. Eyang entar bantuin ngabisin aja yaa? Hehe.. *jawab gue yang emang gak biasa diewangi* kalo lagi asik di dapur*

Kemaren lusa
Yangti: Sini, mbak. Eyang bisa bantu apa? *lagi-lagi eyang menawarkan bantuan ngeliat gue lagi ngaduk adonan*
Gue: Enggak usah, Eyang. Nanti eyang bantu jadi pencicip aja yaa..

Iya, emang kebiasaan yangti kalo ngeliat gue di dapur, kepinginnya ngebantuin gue. Tapi kan gue yang jadi bingung? Abis gue kebiasa kalo lagi eksperimen di dapur tuh sendirian. Bukannya apa-apa juga, tapi takutnya eyang terlampau capek kalo bantu-bantu gue.

Nah, kemaren abis evaluasi bikin mayonaise di JCC, hasilnya dibikin fruit cocktail dan dibawa pulang. Eh, ternyata cocok sama lidahnya eyang dan nyokap. Kebetulan bikinnya susah-susah gampang. Adonan musti diaduk terus plus dikucurin minyak sedikit demi sedikit, jadi bikinnya musti berdua. Yang satu ngaduk terus, yang satu ngucurin minyak. Kebetulan lagi, bahan-bahan untuk bikin mayonaise tersedia di rumah. Langsung terlintas di benak gue, sekarang lah saatnya ngajakin eyang ke dapur!

Wuih, eyang seneng dan antusias sekali begitu gue ajak untuk ngebantuin gue di dapur, apalagi yang mau dibikin adalah fruit cocktail kegemarannya. Yippie! Masalah teratasi! Eyang gak terlampau capek karena tinggal nuangin minyak ke dalam adonan, tapi keinginan eyang untuk ngebantuin juga terwujud.

SAUS MAYONAISE
untuk 250 cc
Bahan:
1 kuning telur
1/2 sdm mustard
250 cc minyak sayur
2 sdm cuka/jeruk nipis
1 sdt worchestershire sauce
1 sdt garam
1 sdt merica
Cara membuat:
1. Aduk kuning telur dan mustard dengan whisk. Tuangi minyak sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan whisk (jadi begitu adonan mengental, tambah minyak, adonan mengental, tambah minyak. Begitu terus sampai minyak habis).
2. Masukkan cuka dan worchestershire sauce, aduk rata. Terakhir, masukkan garam dan merica.

COCKTAIL SAUCE
250 cc mayonaise + 2 1/2 sdm saus tomat + 1/2 pcs jeruk nipis + 2 sdm susu kental manis, aduk hingga rata.

FRUIT COCKTAIL
Bahan:
250 cc cocktail sauce
Buah-buahan segar (anggur, apel, pir, melon, semangka, nenas, dll), dipotong-potong dadu 1 cm.
Cara membuat:
Aduk cocktail sauce dan buah-buahan hingga tercampur rata. Siap disajikan. Hmm, enak segaaarr!! :9

*Dibantuin atau ditolongin (bahasa Jawa, red.)

Pesan Moral: Sekarang gak usah beli mayonaise lagi deehh!
Pertanyaan: Buah apalagi yang cocok dijadiin fruit cocktail?

Comments RSS