HerBlog

Kutipan: Bekerjalah dengan serius, tapi belajarlah menertawakan diri sendiri. <Don Ward>

Edun. Edun. Kemaren bikin Fettucine Krim Putih buat buka puasa. Tapi karena gak bisa nyicip, alhasil jadinya keasinan. Huhuhu, maaf ya, keluargakuw. Padahal gue ngikutin plek resep yang ada di buku resepnya loh. Menurut perkiraan gue sih, asinnya akibat dari keju cheddar, taburan parmesan, garam, dan tumisan daging asap. Terus kalo udah keasinan gitu, gimana dong? Gampaaang, tambahin aja susu cair sekitar 100-150 ml. Rasanya udah pas! Hmm, nyam-nyam! :9

Ini di bawah resep aslinya..

Fettucine Krim Putih
sumber: Bonus buku resep dari majalah Santap, kerja bareng sama Blue Band (jadi jangan heran kalo resepnya pake Blue Band. Bukan gue yang terpaku sama salah satu margarin tertentu loh :))
untuk 4 porsi

Bahan:
1 liter air
1 sdt garam
200 gr fettucine (tagliatelli) kering
1 sdm minyak zaitun
100 gr daging asap lembaran, iris bentuk pita, tumis sebentar dengan Blue Band (menurut gue sih sebaiknya gak usah ditumis, ntar rasa asinnya keluar. Apalagi kalo numisnya pake Blue Band, dijamin tambah asin)
2 sdm keju parmesan parut, untuk taburan
Saus Putih:
1 1/2 margarin Blue Band
30 gr bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gr jamur kancing segar, iris tipis (kemaren gak pake karena gak punya)
1 sdm tepung terigu
150 ml susu cair tawar kemasan
150 ml krim encer (kemaren gue ganti pake susu cair, jadi total susu cairnya 300 ml)
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
75 gr keju cheddar parut
1/4 sdt gula pasir
1 sdt oregano kering
2 sdt cabai bubuk (kemaren gak pake karena ada yang gak suka pedes)
2 sdm cabai kering serpihan (kemaren gak pake karena ada yang gak suka pedes)

Cara membuat:
1. Saus putih: lelehkan 1 sdm margarin Blue Band di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan jamur kancing, aduk-aduk hingga jamur layu. Angkat, sisihkan.
2. Lelehkan sisa margarin Blue Band di atas api sedang, masukkan tepung terigu, aduk-aduk hingga terigu matang. Tuang susu dan krim, aduk rata dan didihkan.
3. Masukkan bawang bombay tumis, garam dan sisa bahan. Aduk rata dan masak hingga kental. Angkat, jaga saus tetap hangat.
4. Fettucine: Didihkan air dan garam di atas api sedang. Rebus fettucine kering hingga matang tetapi tidak terlalu lembek. Angkat, tiriskan, aduk segera dengan minyak zaitun.
5. Penyelesaian: Atur fettucine rebus di piring saji, siram dengan saus putih, taburi dengan daging asap tumis dan keju parmesan parut, sajikan segera. Mmm, yummyyy! Slurp! :9

Pesan: Kalo mau resep yang lebih mudah, pake resep yang Baked Potatoes with Broccoli and Cheese ajah. Ikutin cara bikin saus, terus udah gitu masukin potongan daging asap, baru masukin fettucine, jadi deh. Itu aja udah enak banged kok. Dan yang penting, gak ribet :))
Pertanyaan: Cara lain ngatasin masakan yang keasinan gimana ya?

Kutipan: Keragu-raguan seringkali lebih buruk daripada salah tindakan. <Gerald R. Ford>

Kacow, kacooww. Gila yah, baru kali ini gue punya temen yang ajaib gini. Tiket mobil dia hari itu yang masih berlaku sebagei tanda bukti sewa lahan parkir, gak tau gimana disobek-sobek dan dibuang begitu aja dengan santeinya. Kacow.

Untungnya dia inget dimana dia buang tiket yang saat itu sudah berupa serpihan-serpihan gak jelas gitu (niat banget dia ngerobek tu karcis sampe sekecil-kecilnya. Edun).

Untungnya lagi, dia emang miss-dora-emon-dora-yaki alias dia selalu bawa tetek-bengek lengkap di mobilnya, jadi sekedar selotip dan gunting, ada laah tersedia. Pfiuuhh.

Tapi kocak aja kalo inget kejadian itu lagi. Dari dia nyadar kalo dia baru aja ngerobek tiket parkir begitu udah mendekati tempat bayaran parkir (yang membuat dia musti memutar-balik mobilnya kembali ke TKP), ngeliat gimana dia gak rela musti bayar 50ribu kalo ternyata tiketnya tidak dapat ‘diselamatkan’, ngebantuin bareng temen gue yang lain nyari serpihan-serpihan tiket dan ngeliat dia nempel-nempel serpihan tiket itu.

Sampe akhirnya si tiket itu bisa menjadi 2/3 utuh kembali dengan tempelan selotip dimana-mana. Penasaran? Ini dia penampakannya. (Foto: Si Tiket dan Tangan Si Pelaku)

Terus? Terus? Dia musti bayar 50ribu? Hoho, ternyata di tiket-dua-per-tiga-utuh-yang-berhasil-ditempel-kembali itu terbaca "Jika tiket hilang, harus bayar denda (hanya) Rp30.000,-"

Jadi? Bayar 30ribu? Hohoho, tidaakkk. Ternyata penjaga tiketnya berbaik hati mau menerima tiket-dua-per-tiga-utuh itu. Jadi temen gue sukses cuman bayar 6500 perak. Wuuhuuu.

Temen gue sempet ngomong, "Pak, maaf. Tiketnya gak sengaja kesobek-sobek" sembari nyerahin tiket-dua-per-tiga-utuh yang kondisinya klewer-klewer-hidup-segan-mati-tak-mau itu. Penjaganya hanya tersenyum sambil menerima tiket-dua-per-tiga-utuh itu dan bilang, "Oh, gak papa.." Mungkin di dalam hatinya berkata, "Seenggaknya ada niatan untuk menyatukan sobekan-sobekan tiket itu kembali.." Hahahaaa!

Untung penjaganya baek. Semoga kebaikan bapak dibalas oleh-Nya, amien.

Kacow nih, jadi gue udah gak heran lagi kenapa temen gue itu terkenal dengan julukan nenek. Dasar neneeekkk!! Hahaha! XD Gue masih cekikikan ndiri nih liat penampakan tiketnya, hihihi..

Pesan: Buat nenek, minum Gibolan atau Mizone, Neek..
Pertanyaan: Dimana Tempat Kejadian Perkara itu?

Kutipan: Bila keahlian dan rasa cinta akan pekerjaan berpadu, maka hasilnya adalah sebuah maha karya. <John Ruskin>

Kemaren, hari pertama gue praktek masak di bulan puasa. Emang, kadang kita dikuasai oleh pikiran kita sendiri. Takut batal lah, takut ngiler lah, dll, dsb. Tapi setelah dijalanin, enggak terasa sama sekali tuh. Tau-tau waktu berlalu dengan cepatnya. Alhamdulillaaah

Terus lagi, yang bikin seneng, kan semua masakan hasil praktek dibawa pulang. Pas menjelang bedug maghrib, diangetin lagi untuk hidangan berbuka puasa. Awalnya sempet takut masakannya kurang bumbu dan takut dagingnya kurang empuk, namun kecemasan itu sirna seketika. Wuuiihh, ternyata laris maniiis, seluruh keluarga sukaaa. Alhamdulillaaah :))

Ini dia salah satu resepnya. Bikinnya juga gampang dan cepet. Asal per-bumbu-an di dapur lengkap, coba deh bikin resep ini. Sangat direkomen. Resep ini juga enak buat isian tortilla bread/pita bread (sayang, belum nemu resep tortilla/pita bread yang nyangkut di hati). Rasanya sama banget sama Beef Fajitas. Hmm, enyaaakkks! :9

Beef Black Pepper
sumber: Jakarta Culinary Center (diadaptasi sama gue)
untuk 2-4 porsi

Bahan:
150-300 gr daging has dalam
1 sdt pengempuk daging/paya bubuk
Rendaman:
1 siung bawang putih, cincang halus
5 gr jahe, cincang halus
1/4 sdt lada hitam bubuk
1/4 sdt garam
1 sdm minyak wijen
Sauce:
2 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang kasar
50 gr bawang bombay, cincang kasar
150 ml air
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
2 sdt A1 sauce
2 sdt kecap inggris
1 sdt lada hitam utuh, di-uleg kasar
10 gr brown sugar (kemaren pake gula merah)
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
Sayuran:
50 gr paprika merah, potong dadu
25 gr paprika hijau, potong dadu
25 gr bawang bombay, potong dadu

Cara membuat:
1. Daging dipotong melintang serat selebar 1 cm. Pukul-pukul daging dengan meat hammer hingga tipis. Taruh dalam satu wadah, taburi dengan pengempuk daging, aduk rata. Masukkan bahan rendaman, aduk rata kembali, diamkan minimal 20 menit hingga daging empuk.
2. Campur dalam wadah lain, minyak wijen, bawang putih, bawang bombay, air, saus tiram, A1 sauce, kecap inggris, lada hitam, dan brown sugar. Aduk hingga rata, sisihkan.
3. Panaskan frying pan dengan api sedang-besar (3/4). Masak daging hingga matang dan kecoklatan. Masukkan campuran minyak wijen, biarkan selama kurleb 6 menit hingga meresap. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Masukkan sayuran, aduk rata sebentar, angkat. Siap disajikan. Hmm, lezaaatt! :9

Pesan: Daging juga bisa diganti pake ayam fillet. Pengempuk dagingnya ditiadakan. Namanya jadi Chicken Black Pepper Pake tortilla/pita bread, namanya jadi Chicken Fajitas :))
Pertanyaan: Ada yang punya resep bur-cang-jo (bubur kacang ijo, red.) yang ‘nendang’ gak? Lengkap sama ketan itemnya. Pengen bikin deehhh..

Kutipan: Kebanyakan dari kita tidak bisa mensyukuri apa yang sudah kita miliki, malahan selalu menyesali apa yang belum kita dapat. <Schopenhauer>

Hari puasa ketiga nih. Alhamdulillah lancar sampe bedug maghrib. Wuhuuu. Tadi sorenya bikin bubur candil. Weehh, ternyata mulungnya butuh kesabaran, hehee. Tapi (lagi-lagi) Alhamdulillah, gue masih sempet mengejar matahari bareng DJ Wingky (alaaahh!) Ngga deng, maksudnya masih sempet dapet cahaya buat motret. Senangnyaaa. Pokoknya tadi judulnya bener-bener mengejar matahari (dalam arti kata sesungguhnya) deh

Oia, resep bubur candil-nya dari blog mbak ini. Salah satu blog yang sangat inspiratif yang paling sering gue samperin dan contek resepnya, hehehe (trimakasih ya, mbak!:D) Sedikit gue modif, rasanya udah pas! Ada rasa kenyal dari candilnya, manis dari gula merahnya, gurih dari santennya. Wuuiihh, buat buka puasa? Enyaaakkk! :9

Bubur Candil
untuk 6-8 mangkuk
Sumber: Vania’s blog, Kue Tradisional Nusantara-Primarasa

Bahan:
200 gr tepung ketan
1 sdt air kapur sirih (gue gak pake)
175 ml + 750 ml air (kalo gue, gue jadiin 175 ml + 1 liter air)
200 gr gula merah, potong-potong
2 lembar daun pandan (dari halaman depan rumah gue sendiri loh *bangga*)
6 sdm tepung beras, larutkan dalam sedikit air (kalo gue, dilarutin pake skitar 1/2 cup air)
250 ml kuah santan*

Cara membuat:
1. Uleni tepung ketan, air kapur sirih dan 175 ml air sampai adonan tidak lengket di tangan dan bisa dipulung. Lalu bentuk bulat sebesar kelereng (kalo gue, biar besarnya sama, disendokin pake sendok ukur masing-masing 1/4 sdt).
2. Jerangkan 750 ml air di atas api, masukkan gula merah dan daun pandan. Lalu masak sampai gula larut. Saring dan buang ampasnya lalu jerang lagi di atas api (di sini, atas saran yu Harti, gue tambahin 1/2 sdt garam).
3. Masukkan bulatan-bulatan ke dalamnya dan masak sampai terapung, tanda sudah matang.
4. Masukkan larutan tepung beras, aduk hingga kental, angkat. Sajikan dengan kuah santan.

*Kuah santan: Rebus 250 ml santan (gue pake 150 ml santan kara + 100 ml air), 2 lembar daun pandan dan 1/4 sdt garam dalam panci kecil, hingga mendidih. Angkat. Siap digunakan.

Pesan: Jangan lupa masukin garem, biar rasanya gak anyep..
Pertanyaan: Punya resep tajil lainnya? Atau punya resep yang seger-seger untuk buka puasa? Mauuu dooongg!

Kutipan: Saya berdoa dengan sungguh-sungguh dan bekerja dengan sungguh-sungguh. Selanjutnya, biarlah Tuhan yang menentukan. <FG Joyner>

Hari puasa pertama nih. Sahur pertama diawali dengan acara-acara televisi yang monoton. Muka-muka lama semua. Semua channel samaaa semua. Muka-muka itu-ituuu lagi. Aaargh, aku bosan! Ada satu televisi yang nyiarin acara beda, tapi acaranya cenderung gambling. Bukan pilihan yang menarik.

Puasa tahun lalu, sempet nemuin salah satu televisi swasta dengan acara yang lumayan asik, eeh tadi pas mampir ke channel-nya kok sama yaa siarannya kayak satu televisi swasta lainnya. Ugh, ekspektasi berlebih nih. Jadi kecewa deh.

Ya udah, daripada nambah dosa di hari pertama puasa ini, mending banting stir ngedengerin radio ajah. Siapa tau ada program siaran yang nyantol di hati, sambil nunggu imsak. Eeeh, ternyata bener, lagu-lagu yang diputer mayan asik. Sempet ngedenger ibu ini yang mana suaranya bagus, nyanyi bareng kelompok vokal-nya, kalo ga salah judulnya Syukurku (benerin kalo gue salah yaa). Wuuhuuu. Jadi? Tetep semangat dooong menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan kali ini? :))

Pesan: Mungkin untuk 1 bulan ke depan, untuk posting-an resep-resep ditiadakan dulu, daripada bikin ngiler, hehe. Atau malah, menampilkan resep-resep asik untuk sahur dan berbuka yang ringkes tapi enak yaa? Hmm..
Pertanyaan: Biasanya kalo lagi sahur pada sambil ngapain? Nonton televisi kah? Ato ngedengerin radio kah? Ato malah buru-buru sahur terus ngelanjutin tidur lagi? Ato jangan-jangan malah gak sahur samsek?

Kutipan: Semakin Anda pandai, semakin banyak juga yang harus Anda pelajari. <Don Herald>

Pertama kali bikin donat, langsung sukses dooong. Wuhuuu. Huuu, sombooong. Lha iya, kan adonannya sama kayak roti? Ada proses menguleninya juga, melalui tahap ngembangin juga. Jadi kalo udah sekali sukses bikin roti, bikin donat mah keciiil. Bedanya cuman kalo roti dipanggang, kalo donat digoreng pake minyak banyak (deep-frying).

Hasilnya? Donat yang empuuukks, wangiii dan hangaaat. Hmm, nyam-nyaamm! Topping-nya macem-macem, ada yang dilumuri pake gula donat yang manisnya ringaaan banget, ada yang pake butter cream (masih ada sisa dari bikin monte creams kemaren) + taburan keju parut, ada yang pake coklat-mentega cair trus ditabur kacang tanah cincang, ada juga yang dibiarin plain. Bebas merdeka deh. Yang pasti, semuanya enyaaakkss! :9

Donat
Sumber: gue modif jadi satu dari berbagai sumber (buku Roti-Manfred Lange & BBC, majalah Santap, buku Bikin Apa?-Yasaboga, resep dari Jakarta Culinary Center)
untuk 20 buah donat-gede-mantaB-pake-B

Bahan:
350 gr tepung terigu protein tinggi
150 gr tepung serbaguna
60 gr gula pasir
1-1/2 sdt ragi instant
1-1/2 sdt garam
1-1/2 sdt baking powder
1/4 sdt vanili ekstrak
4 butir kuning telur
220 ml susu cair
75 gr mentega tawar

Cara membuat:
1. Campur tepung, gula, ragi, garam, baking powder dan vanili ekstrak dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata. Tambah kuning telur, susu dan mentega, uleni hingga adonan kalis. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik lengket, diamkan hingga mengembang selama 10 menit.
2. Kempiskan adonan dengan cara ditinju. Timbang masing-masing adonan seberat @50 gr dan bulatkan. Diamkan kembali 15 menit.
3. Ambil satu adonan dalam loyang bertabur tepung, tekan masing-masing adonan supaya agak pipih. Lalu cetak masing-masing adonan dengan cetakan donat (kalo gue, karena gak punya cetakan donat, gue manual. Caranya tusuk dengan telunjuk lalu lebarkan lubang dengan memutar-mutar donat pada dua jari telunjuk), diamkan selama 30 menit di dalam lemari pengembang (kalau ga punya lemari pengembang kayak gue, hehe, ditutup dengan plastik lengket juga sah-sah aja kok).
4. Panaskan minyak banyak dalam wajan, goreng masing-masing donat sampai matang, angkat, tiriskan. Setelah dingin, hias dengan aneka icing atau sesuai selera. Wuuhh, laris manis nih donat. Senangnya hatikuw!

Pesan: Tips dari Majalah Santap nih, goreng donat dalam minyak panas (suhu 180 derajat celsius) atau suhu sedang. Untuk memastikan, masukkan sepotong roti tawar (bentuk persegi 2,5 cm) ke dalam penggorengan. Jika roti menjadi coklat dalam waktu 1 menit, suhu minyak sudah tepat. Lebih baik lagi jika Anda menggunakan termometer yang bisa dicelup ke dalam minyak.
Pertanyaan: Ada yang punya cara lain untuk menikmati donat hangat, empuk nan wangi ini?

Hey, kamu!

~Ayu~

Kutipan: Pujian berlebihan akan melemahkan orang yang mau menerimanya. <M. Voilles>

Janji deh, ini postingan terakhir resep yang gue ambil dari Periplus, sebelum gue diprotes sama Periplus karena resepnya gue terjemahin secara bar-bar, hehehe. Makanya, beli bukunya aja langsung, dijamin gak rugi deeh. Wong udah terbukti dari 3 resep yang gue coba dari buku itu rasanya enyak-enyaks. Kukis di bawah ini bikinnya mudah, bahannya gampang didapetin, rasanya renyah. Nah, tunggu apalagi? Hayo deh, dibikin

Jam Drops
Sumber: Biscuits, Cookies & Brownies-Periplus
Untuk: (di bukunya sih ditulis 32 buah) tapi gue jadinya 48 buah

Bahan:
80 gr mentega tawar
1/3 cup gula kastor
2 sdm susu cair
1/2 sdt esens vanilla
1 cup tepung swa-muai
1/3 cup tepung custard
2 sdm raspberry jam (gue gak punya, jadi gue ganti pake strawberry jam)

Cara membuat:
1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius. Siapkan loyang yang dialas kertas roti (seperti biasa, gue oles mentega dan ditabur tepung tipis-tipis). Sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula dengan mikser hingga ringan dan creamy. Masukkan susu cair dan esens vanilla, kocok hingga rata kembali.
3. Masukkan ayakan tepung swa-muai dan tepung custard, aduk hingga rata dengan spatula/sendok kayu.
4. Bulatkan 2 sdt (tetep kegedean, gue jadiin 1 sdt adonan), taruh di atas loyang, buat lubang di tengah bulatan adonan tadi dengan bagian belakang sendok kayu. Isi lubang dengan 1/4 sdt (kalo gue 1/8 sdt) raspberry jam. Panggang selama 15 menit. Keluarkan dari oven dan pindahkan ke rak kawat, dinginkan. Simpan dalam wadah tertutup rapat, siap dijadikan kudapan ringan yang enyaks! :9

Pesan: Itu wadah tempat kukisnya, oleh-oleh dari bokap-nyokap yang kemaren sempet ke Bandung dan ‘berburu’ barang-barang unik di Pasar Seni ITB loh :))
Pertanyaan: Punya rekomen buku resep cookies yang  isinya mudah dibuat, bahannya ga neko-neko tapi rasanya dijamin enyaks?  Mauuuu!

Kutipan: Anda harus mempunyai tujuan jangka panjang agar tidak frustasi akibat kegagalan jangka pendek. <Charles J. Noble>

Masih dalam rangka eksperimen dari buku-buku resep gue yang mengantri untuk dipraktekkan. Berikut di bawah ini resep satu biskuit yang mudah dibuat tapi rasanya enyaks. Biskuitnya renyah dan ada rasa kelapanya, trus pake filling butter cream dan selai strawberry. Dijamin nagih deh!

Monte Creams
Sumber: Biscuits, Cookies & Brownies-Periplus
Untuk: (di bukunya si ditulis untuk 25 buah), tapi terakhir gue bikin jadinya sekitar 35 buah/70 keping biskuit.

Bahan:
125 gr mentega tawar
1/2 cup gula kastor
1/4 cup susu cair
1-1/2 cup tepung swa-muai, ayak
1/4 cup tepung custard, ayak
1/3 cup kelapa parut kering

Filling:
75 gr mentega tawar
2/3 cup gula bubuk
2 sdt susu cair
1/3 cup selai strawberry/aprikot

Cara membuat:
1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajar celcius. Siapkan loyang yang sudah dialas kertas roti ~seperti biasa, kalo gue dioles pakai mentega dan ditabur tepung tipis-tipis. Sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula dengan mikser hingga ringan dan creamy. Masukkan susu cair, kocok hingga rata.
3. Masukkan tepung swa-muai, tepung custard dan kelapa parut kering, aduk rata dengan spatula. Bulatkan 2 sdt adonan ~kegedean menurut gue, gue jadiin 1 sdt, taruh di atas loyang. Lakukan hingga adonan habis. Tekan bulatan adonan tadi dengan bagian belakang garpu. Garpu dapat dicelupkan ke dalam tepung custard, untuk mencegah adonan menempel di garpu. Panggang selama 15-20 menit hingga keemasan. Dinginkan di rak kawat.
4. Filling: Kocok mentega dan gula bubuk hingga ringan dan creamy. Masukkan susu cair, aduk rata.
5. Penyelesaian: Oles satu buah biskuit dengan 1/2 sdt ~gue jadiin 1/4 sdt adonan butter cream dan satu buah dengan 1/2 sdt ~juga gue jadiin 1/4 sdt selai strawberry/aprikot. Tangkupkan kedua buah biskuit. Lakukan hingga habis pada semua biskuit. Simpan dalam wadah tertutup rapat. Siap dijadikan cemilan asik nan menggugah selera. Hmm, renyaaahh! :9

Pesan: Berdasarkan 3 kali eksperimen resep ini, kalo mau kukisnya lebih renyah, setelah dibentuk dengan garpu, adonan dimasukkan ke dalam kulkas selama kurleb 30 menit, baru dipanggang (jadi manasin ovennya juga gak musti awal-awal). Terus buat adonan filling di atas itu cukup untuk 3 kali resep kukis.
Pertanyaan: Kenapa ya setiap gue ngikutin instruksi yang di buku resep ini, jadinya hasilnya selalu kegedean? Apa emang ukuran kukisnya musti gede? Ato ada sendok takar yang ukurannya beda? bingung.. :-I

Kutipan: Besarnya kita tergantung dari besarnya pemikiran kita, dan itu tidak pernah ada batasnya. <Ben Feldman>

Ini juga salah satu resep dari buku yang belinya beberapa bulan yang lalu, tapi baru sempet nyoba-nyobanya sekarang. Ini kukis enak banget, chewy gitu, gak renyah kayak kukis biasa. Enak dimakan sebagei peneman minum teh ato kupi anget. Udah gitu isinya beragam, mulai dari choco chips, ceri, sampe kacang. Berjuta rasanya deh. Terus bikinnya juga mudah, gak pake mikser loh (tapi tetep pake oven, hehe). Tinggal cemplung sana-cemplung sini, panggang, jadi deh :))

Ini dia resepnya (seperti biasa, udah gue terjemahin dengan bebas sebebas-bebasnya, hihihi)..

Chewy Choco Cherry
(Judul aslinya Chocolate Cherry Oaties)
Sumber: Biscuits, Cookies & Brownies-Periplus
Untuk: (di bukunya sih ditulis 30 buah), tapi kalo gue, jadinya 40 buah

Bahan:
1/4 cup tepung terigu
1/4 cup tepung swa-muai
1-1/2 cup oatmeal
1/2 cup gula kastor ~buat gue kemanisan, jadi gue jadiin 1/3 cup
1/2 cup kacang pecan cincang ~gue ganti pake kacang tanah cincang
1/2 cup ceri merah, potong 4 bagian ~gue potong jadi 8 bagian
1/4 cup choco chips
1/3 cup white chocolate cooking cincang
125 gr mentega tawar, lelehkan
2 butir telur, kocok asal
80 gr white chocolate cooking, lelehkan (untuk hiasan)

Cara membuat:
1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius, Siapkan loyang yang sudah dialas kertas roti ~kalo gue, dioles mentega dan ditabur tepung tipis-tipis, sisihkan.
2. Ayak tepung terigu dan tepung swa-muai dalam wadah besar. Masukkan oatmeal, gula, kacang, ceri, choco chips dan white chocolate cooking, aduk rata. Buat lubang di tengahnya, masukkan mentega cair dan telur, aduk hingga tercampur rata.
3. Tuang 1 sdm ~kegedean menurut gue, jadi gue jadiin 2 sdt adonan ke atas loyang, beri jarak 3-4 cm, tuang 2 sdt adonan lagi, lakukan hingga adonan habis.
4. Panggang selama 12-15 menit hingga pinggirnya kecoklatan. Taruh di rak kawat hingga dingin. Hias bentuk spiral dengan white chocolate cooking leleh. Siap menjadi kudapan yang enyak untuk siapapun, di manapun, dan kapanpun. Hmm, yummyyy! :9

Pesan: Iyaa, itu kertas tissue dari RumahBagus juga. Harga sama. Wong belinya borong, hehe Lapar mata, abis bagus-bagus. Haha. Waspadalah, waspadalah!
Pertanyaan: Ada yang punya resep chewy cookies yang patut dicoba? Mauu doongg :))