HerBlog

Kutipan: Rahasia untuk merasakan bahagia adalah dengan bekerja menyibukkan diri. <George Bernard Shaw>

Setelah chilli kemaren, kali ini mbak-ku minta dibikinin poffertjes. Sebenernya duluan ngidam poffertjes siy dibanding chilli, tapi baru dapet cetakan poffertjes-nya beberapa hari belakangan ini, hehe ;P

Emang deh, calon ponakanku ini adaaa aja maunya, mulei dari lychee sampe lobi-lobi. Sampe-sampe kita becanda-in, kalo ntar lahir cewek dikasi nama lychee, kalo cowok dikasi nama lobi-lobi. Ahahaha! Jangan deh, kesian. Untung semua yang dipengenin dapet, Alhamdulillaah. Kalo ngga kan ntar ngeces. Huhu, jangan sampe deh ponakan gue ileran.

Oleh karena itu, gue sama emaknya kemaren malem bela-belain bikinin poffertjes untuknyah!

Resepnya hasil modifikasi dari beberapa resep yang gue dapet dari internet. Rasanya udah pas, enak dimakan anget, ditabur gula bubuk sambil ditemani 1 scoop es krim. Hmm, enyaakks! Selamat mencuba! :9

Poffertjes
untuk 64 buah mini poffertjes

Bahan:
200 gr tepung terigu serbaguna
1 sdt ragi instant
1/2 sdt garam
2 sdm gula pasir
2 butir telur
350 ml susu hangat
60 gr mentega tawar, lelehkan.

Cara membuat:
1. Dalam satu wadah, campur tepung terigu, ragi instant, garam, gula dan telur. Masukkan susu hangat sedikit-sedikit sambil diaduk terus menggunakan whisk, hingga semua tercampur rata. Diamkan selama 30 menit.
2. Setelah adonan mengembang, masukkan mentega leleh, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 10 menit.
3. Di atas api sedang, panaskan cetakan poffertjes yang sudah dioles mentega. Tuang adonan 3/4 penuh, biarkan hingga matang dan kecoklatan. Cungkil dan balik dengan tusuk sate, matangkan sisi satunya hingga berwarna kecoklatan. Angkat dari cetakan. Oles kembali cetakan dengan mentega tipis-tipis. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan. Siap disajikan dengan gula bubuk, kayumanis bubuk atau es krim. Mmmhh, yummyyy! :9

Pesan: Btw, calon ponakan gue udah ketauan loh jenis kelaminnya
Pertanyaan: Hayoo, tebak.. Calon ponakan pertama gue cewek ato cowok?

Comments RSS