HerBlog

Kutipan: Hal-hal yang disebut mustahil biasanya adalah hal-hal yang belum kita coba. <Jim Goodwin>

Resep ini udah sering dicoba, cuman baru sempet difotonya yaa sekarang ini. Enak banget. Sumber aslinya dari recipezaar, cuman udah gue modif secara bar-bar. Biasa deeeh, dimodif bareng sama mbak-ku pake metode cemplang-cemplung dan azas kira-kira, hoho.. ;P

Dimakan gitu ajah enak, dicocol pake roti panggang mantab, pake kentang kukus juga yummy. Paling enak dimakan anget-anget, di malam yang dingin. Hmm, pedes-pedes anget gimanaaa, gitu. Tak terlupakan deh… Sluurpyy!! :9

Her Chilli
untuk 4-6 porsi

Bahan:
1 sdm margarin
3 siung bawang putih, dicincang halus
250 gr daging sapi giling
2 buah tomat sedang, buang biji, potong dice
1 kaleng kecil pasta tomat
2/3 botol saus tomat
500-750 ml air matang
1 sdt jinten bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt lada hitam bubuk
1 sdm gula pasir
1/2 sdm cabe bubuk
1 bawang bombay sedang, potong dice
1 buah paprika hijau, potong dice
1/2 paprika merah, potong dice
1 kaleng chilli beans (gue pake merek S & W)

Cara Membuat:
1. Panaskan margarin dalam saucepan, masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan daging sapi giling, masak hingga daging matang dan airnya menyusut.
2. Masukkan potongan tomat, aduk-aduk hingga tomat layu. Masukkan pasta tomat dan saus tomat, aduk hingga tercampur rata. Masukkan air, biarkan mendidih.
3. Masukkan jinten, garam, lada hitam, gula pasir dan cabe bubuk, aduk hingga tercampur rata. Tutup saucepan, biarkan di atas api sedang selama 30-45 menit hingga menyusut (setiap 10 menit, jangan lupa diaduk).
4. Masukkan paprika hijau, paprika merah, bawang bombay dan chilli bean, aduk hingga rata dan diamkan hingga mendidih kembali di atas api sedang selama 15 menit. Angkat. Siap disajikan hangat. Hmm, yameeehh! :9

Pesan: Bumbu-bumbu bisa ditambah-kurangi sesuei selera
Pertanyaan: Chilli ini enaknya dimakan pake apalagi ya?

Comments RSS