Archive for January, 2008

Jan 30 2008

Kiky Mulei Ma’em

Published by jurnalharianku under herLIL'NEPHEW

Kiky_lagi_maem1Tantenya Kiky lagi keranjingan bikinin bubur buat Kiky. Berbekal 4 buku resep makanan bayi, tantenya bereksperimen (dengan persetujuan ibunya Kiky, tentu) mengkreasikan makan pagi Kiky. Jadi setelah menginjak usia 6 bulan, Kiky mulai diperkenalkan makanan-makanan lembut, seperti bubur buah dan bubur susu.

Untuk bubur susunya, Kiky diperkenalkan Cerelac. Ada 4 rasa, bubur pisang & susu, bubur beras merah & susu, bubur beras putih & susu, sama Cerelac Gold rasa apel, cranberry & beras putih. Dari 4 rasa itu, Kiky paling seneng yang Gold sama yang pisang-susu :) Jadwal makan bubur susunya siang dan malam.

Nah, jadwal makan paginya ini, yang belakangan, bikin tantenya kesenengan buatin bubur buah buat Kiky. Sejauh ini, Kiky udah kenalan sama rasa apel kukus, pir rebus, pisang kerok, sari melon, sari alpukat, sari pepaya, sari pepaya & jeruk, sari pisang & tomat (di-blanching dulu, buang kulit dan biji), sari pepaya & wortel (dibuang kulit, cuci bersih, potong kecil, rebus sampe lunak). Waow, ga nyangka ternyata Kiky udah nyoba banyak macam buah yak? Hehehe ;) Dari buah-buahan di atas, Kiky paling lahap kalo disuapin pepaya :D

Penasaran polah tingkah Kiky kalo lagi ma’em?

Ini dia..

Kolase_kiky_lagi_maem2


Dahsyat ya. Itu kakinya pake diangkat-angkat, gitu. Hihihi ;P
Terus, kalo udah kenyang?
Yaa, gini ini..

Kiky_lagi_maem8





Belepotan dan diam seribu bahasa, hihihi ;)
Hmm, besok pagi bikin bubur buah apa lagi yaa?

2 responses so far

Jan 29 2008

KBB#1 PARIS BREST

Published by jurnalharianku under herRECIPES

Kutipan: Orang yang paling tinggi prestasinya, umumnya adalah yang bersedia berbuat dan berani. <Dale Carnegie>

Kbb_septokt_07_1
Okay.
Dalam rangka memenuhi janji posting-in dua resep KBB terdahulu, sekarang gue mau mencicil resep KBB#1, yaitu Paris Brest. Ini dia resepnya..

—–

KBB#1 PARIS BREST
Sumber: AWW Wicked Sweet Indulgences
Tingkat kesulitan: Mudah
Untuk 16 buah

Tahap_mbuat_paris_brest_3Adonan Kulit
20 gr mentega
1/4 cup (60ml) air
1/4 cup (35gr) tepung terigu
1 butir telur

Tahap_mbuat_paris_brest_4
Panaskan oven, suhu tinggi. Olesi 2 loyang datar dengan mentega atau alasi dengan baking paper. Campur mentega dengan air di panci, didihkan. Tambahkan tepung, kocok dengan sendok kayu hingga adonan lepas dari sisi panci. Angkat, pindahkan ke wadah lain, masukkan telur dan kocok hingga adonan lembut.

Tahap_mbuat_paris_brest_6
Buatlah 4cm lingkaran sebanyak 8 buah. Semprotkan adonan ke lingkaran sebelah luar, panggang dalam oven panas selama 7 menit (ini tergantung suhu oven masing-masing). Turunkan suhu hingga ke suhu sedang, panggang lagi selama 10 menit atau sampai cincin pastry-nya kecoklatan dan crisp. Belah pastry, horizontally, panggang lagi selama 5 menit atau sampai cincin mengering. Dinginkan dalam suhu ruangan.

Tahap_mbuat_paris_brest_7
Adonan Pastry Cream (Custard)

1 cup (250ml) susu
1/2 batang vanili, belah dua
3 butir kuning telur
1/3 cup (75gr) gula caster
2 sdm tepung maizena

Tahap_mbuat_paris_brest_1Didihkan susu bersamaan dengan batang vanili. Angkat batang vanili setelah mendidih. Kocok kuning telur, gula dan tepung maizena dengan mixer hingga kental. Tambahkan susu sedikit demi sedikit. Masak lagi custard di atas api besar hingga mendidih dan adonan mengental (take care not to burn the custard!).

Tahap_mbuat_paris_brest_2
Sendokkan custard ke dalam piping bag, lalu semprotkan ke atas 16 cincin paruh tadi, tutup dengan separuh bagiannya lagi. Letakkan paris-brest ke atas loyang yang dialasi foil. Tuangkan toffee di atasnya dan susun atau taburkan almond iris (20 gr).

Toffee
1 cup (220gr) gula caster
1/2 cup (125ml) air

Campur gula dan air, aduk hingga gula larut di atas api besar, lalu jika gula sudah larut, didihkan. Turunkan suhu api, terus masak toffee tanpa ditutup dan tanpa diaduk hingga warnanya coklat terang (kalo warnanya coklat tua atau kehitaman itu namanya gosong, bo!). Angkat dari api, biarkan dulu hingga gelembung udaranya habis.

—–

Nah, laporannya:

Jadi, gue bikin resep ini dua kali..

Pastry_cream_gagal
Eksperimen pertama,
gak ada masalah waktu bikin kulit dan pastry cream. Eh, ada denk. Jadi gue sempet ga teliti baca resep pastry cream-nya, gue skip aja gitu bagian tepung maizenanya.. edan. Yang ada, pastry cream gue saksez jadi scramble egg, hakhakhak! :D Akhirnya, ngulang lagi bikin pastry creamnya, dan Alhamdulillah kali kedua bikin pastry cream, jadi :)

Terus udah gitu, gue ngerasa kesulitan waktu ngucurin toffeenya. Kesalahan gue adalah gue gak ngalasin pake alumunium foil, New_paris_brest_01jadi paris brest-nya gue jejerin di atas loyang dan langsung gue kucurin toffee. Jadinya? Ya, sukses lengket di loyang, dooonngg. Waduh-waduh. Nyopotnya mayan ribet, serta bikin si paris brestnya sobek-sobek, huhuhu. Gak cantik banged deh :(

Yang ada malah nambah kerjaan aja, karena ngerokin toffeenya yang nempel di loyang. Duh-duh. Akhirnya gue rendem loyangnya pake aer panas, sampe si toffee mencair kembali. Pelajarannya? Udah pasti, jangan sekali-kali tuang toffee ke loyang.

Setelah konsultasi ke mbak Arfi di milis, gue coba lagi untuk yang kedua kalinya..

Eksperimen kedua ini, gue bener-bener merhatiin banged resepnya. Kalo yang pertama, gue coba-coba dengan sesuai pengalaman gue waktu bikin kue sus, contohnya seperti manggangnya stabil di suhu tinggi sampe buihnya ilang dan kokoh, atau cara bikin pastry creamnya seperti yang gue pernah pelajari di JCC (yaitu sebagian susu dan sebagian gula dipanasin di panci, sisa susu-sisa gula-kuning telur-maizena diaduk rata dalam satu wadah, setelah susu-gula mendidih dituang ke dalam campuran telur, aduk hingga tercampur rata, tuang balik ke panci, aduk terus dengan api kecil hingga kental dan meletup-letup. Angkat, aduk hingga uap panas hilang, masuk vanilla esens, aduk rata), tapi di kali kedua ini, gue coba plek seperti yang di resep.

New_paris_brest_05Hasilnya? Kalo pake oven tangkring kayak gue, gue saranin stabil di suhu tinggi, soalnya waktu gue coba turunin suhunya, pas dikeluarin sus-nya jadi menyusut. Walopun pada akhirnya kering juga -setelah dibelah membujur dan dipanggang kembali-, tapi permukaannya jadi kurang bagus.

Terus pastry cream-nya juga hasilnya cenderung sama aja pake tehnik yang dikocok pake mikser sampe naik atopun yang hanya diaduk aja. Gue belum coba yang pake batang vanili, kedua eksperimen yang gue lakuin, gue selalu ganti pake vanilla esens, dimana masukin esens-nya terakhir (setelah uap panas hilang).

Kalo untuk toffeenya inilah yang gue belajar banyak. Terima kasih, mbak Arfi :) Nambah ilmu deh saya :)) Jadi, sesuai saran mbak Arfi, waktu bikin toffenya ini, panci diangkat begitu si gula mulai berwarna keemasan. Kenapa? Karena pancinya panas, si gula masih akan terus menggelap warnanya, jadi begitu dikucurin nantinya, gula sudah berwarna coklat keemasan. Waktu masak gula, gue juga sama sekali ga ngaduk-ngaduk, paling pancinya hanya digoyang-goyang perlahan, biar warna keemasannya merata. Tunggu gelembung hilang, kucurin deh ke paris brest. Bisa dibentuk-bentuk juga loh. Jadi ketagihan bikin toffee deh gue, hihi. Owiyah, karena gue lagi ga punya alumunium foil, gue pake baking paper yang ada lapisan lilinnya. Alhamdulillaaah, gak nempel lagi :))

Kolase_new_paris_brest1_1


Terus, berdasarkan 2 kali eksperimen itu,
gue menyimpulkan satu kali resep pastry cream dan tofee-nya setara untuk dua kali resep adonan kulit :))

Pesan: Yang perlu diperhatikan waktu bikin resep ini adalah saat membuat toffee-nya :)
Pertanyaan: Kepengen beli kertas silfat niy, ada yang tau harganya berapa? :)

2 responses so far

Jan 23 2008

Kiky 6 bulan

Published by jurnalharianku under herLIL'NEPHEW

Waaahh, Kiky per 22 Januari kemaren, usianya 6 bulan loohh! :D
Tiba-tiba udah setengah tahun aja ni bayi :D
Selamat ulang bulan dan sehat terus ya, Ky!
Hujan cium buat pipi mbem Kikyyy, muach-muach-muach! :-*

Kolase_pipi_mbem_kiky



Beratnya kemaren ditimbang 9,1kg. Wow. Tengkurepnya udah mulei lancar, maklum deh, keberatan pantat kata ibunya, ahahaha! Trus Kiky udah mulei belajar makan sejak seminggu yang lalu. Makannya? Bubur susu Cerelac sama buah-buahan seperti pisang, apel, pir, dan pepaya. Terus udah banyakan maen daripada tidurnya (kalo yang ini, tantenya yang senang) :D

Udah bisa nunjukin rasa gak suka, dengan nyembur-nyembur seru.. Iyaaa, ternyata kemaren waktu dia nyembur-nyembur seru itu, dia lagi coba nunjukin kalo dia lagi gak suka, eehh malah diketawain sama tante-tantenya. Ahahaha! Habis kamu malah keliatan lucu siy, Ky, kalo lagi nyembur-nyembur gitu.. Mana kita tau kalo ternyata kamu lagi gak suka, huahahaha! :D

Terus sekarang Kiky suka diajakin ke beranda depan, dinyanyi-nyanyiin, liat pu’un-pu’un ijo, sambil mandangin sliweran mobil dan motor.. tiba-tiba brot-broot-brooottt. Pupup dooongg, dia. Ngga tau deh, entah terlampau nyaman di pangkuan tantenya ato suasananya yang mendukung dengan semilir angin, pokoknya setiap kali melakukan rutinitas itu tiba-tiba aja dia kepengen pup. Hadoh :-I

Kolase_kiky_pegang_chicchoc



Hihihiy, kalo foto yang di atas,
bukannya Kiky udah bisa makan Chic Choc. Bukan. Tantenya yang makan coklatnya, Kiky yang maen-maen sama bungkus Chic Choc-nya, hehehe ;P

2 responses so far

Jan 22 2008

KBB#3 PIZZA

Published by jurnalharianku under herRECIPES

Kutipan: Kesuksesan hanyalah hasil dari persiapan yang matang, kerja keras, dan belajar dari kegagalan. <Colin L. Powell>

Nah loh? Udah sampe #3 aja? #1 dan #2-nya mana?

Hehee. Jadi gini, gue baru aja gabung Klub Berani Baking (KBB), klub dimana para anggotanya ditantangin untuk berani baking. Haha, iya gue tau, penjelasan itu gak menjelaskan apa-apa ya? Hihihi ;P

Jadi tu tiap 2 bulan sekali, para anggota dikasi resep tanpa foto. Nah, si anggota diminta untuk mempraktekkan resep itu di rumah masing-masing, trus nanti setiap akhir bulan kita laporan. Dan laporan itu ga musti harus berhasil loh, yang gagal pun boleh disertakan. Jadi kita juga belajar dimana letak kesalahan kita, dan cari tau gimana ngatasinnya. Bisa diskusi juga di milisnya. Seru kan? :D Apalagi yang ikutan banyak yang udah jago-jago alias suhu dalam urusan per-baking-an. Jadinya banyak nambah ilmu deh :))

Kbb_janfeb_08
Nah, untuk tantangan pertama dan kedua ini
-yang mana bikin paris brest dan chocolate mousse cake-, gue kelewat. Tapi gue juga udah nyoba mempraktekkan resep-resep tersebut kok. Nanti deh gue posting juga. Sekarang gue mau posting yang KBB#3 dulu yap, soalnya deadline ngumpulin PR-nya tanggal 31 Januari..

Ayooo, ngebuuutt! ;)

Ini dia resepnya..

—–

Tantangan KBB#3: PIZZA

Source: The Perfect Book. David Herbert. Viking. Victoria, Australia. 2003

untuk adonan dasar Pizza:
1 sachet (@7gr=1/4oz=2sdt) ragi (misalnya: Fermipan atau merek lainnya)
1 (5gr) sdt gula pasir
2 1/2 cup (350gr) tepung protein tinggi (tepung Cakra Kembar)
1/4 sdt garam
2 sdm minyak zaitun

Cara mengolahnya:
Tahap_mbuat_pizza0
Larutkan ragi dan gula di mangkuk kecil dengan 200ml air hangat. Aduk rata dan sisihkan selama 10 menit, atau hingga campuran raginya berbuih.

Tahapan_membuat_pizza2Campur tepung dan sejumput garam di mangkuk besar. Buatlah lubang di tengah-tengah campuran tepung dan masukkan ragi dan olive oil. Campur hingga menjadi adonan.

Taburi meja kerja dengan sedikit tepung, lalu uleni adonan selama 5-7 menit, atau hingga lembut dan elastic (ciri-cirinya di tangan dan di meja kerja ga lengket lagi dan adonan kelihatan mengkilat "ab).

Tahapan_membuat_pizza3 Tempatkan adonan di dalam mangkuk yang sudah diolesi dengan minyak, tutup dengan serbet lembab atau plastik dan biarkan di tempat yang hangat selama 1-1,5 jam, atau hingga adonannya membengkak berlipat ganda.

Panaskan oven suhu 210C (415F, Gas mark 6-7).

Tahap_mbuat_pizza3Tinju adonan untuk mengeluarkan gelembung udara. Bagi adonan menjadi 2-3 bagian yang sama dan gila atau tekan-tekan seukuran 4-5mm. Pindahkan ke loyang pizza (kalau ada). (alternatif lain menggunakan loyang biskuit dan adonannya dibentuk bulat lalu gilas "ab).

Tutup dengan pilihan topping kesukaan masing-masing dan panggang selama 15 menit. Lalu pindahkan pizza ke atas rak oven dan panggang lagi selama 3-4 menit, hingga lebih garing di bagian bawahnya.
—–

Nah, sekarang laporannya..

Jadi, ceritanya gue sempet bikin 2 kali.

Pizza_kbb4
Pertama kali, gue ngikutin plek step pembuatan adonan dasar pizza. Nah, di sini gue agak kesulitan waktu nguleninnya, jadi gue tambahin sedikit minyak. Dalam waktu 1 jam udah ngembang 2 kali lipat.

Toppingnya yang simpel aja, yaitu tuna melt. Pake daging tuna steak beku, dikukus, diancurin, terus dicampur sama cincangan bawang bombay, mayones dan sedikit merica-garam. Trus tinggal diolesin deh ke atas roti pizzanya, tabur keju mozarella. Panggang.

Nah, waktu dipanggang, ngikutin waktu resep di atas, pinggir pizzanya belum berwarna kecoklatan, dan rotinya lumayan empuk siy, tapi belum sesuai dengan yang diharapkan. Komen adek-kakak gue, pinggiran pizzanya kurang ada rasa/plain. Daaann, tunanya jadinya agak-agak amis, mungkin harusnya dikucurin air lemon, kali ya? :-I

Nah, untuk percobaan yang kedua, gue juga sekalian eksperimen step-step bikin roti pizzanya. Jadi, bikin campuran raginya sama, terus ditambah semua bahan (kecuali minyak dan garam), dicampur jadi satu, uleni hingga kalis (gak lengket di wadah). Baru setelahnya dicampur minyak dan garam, diuleni hingga elastis (kalo direnggangin sampe tipis gak robek atau permukaannya mengkilat).

Pizza_kbb_05Nah, kali kedua ini, tetep toppingnya tuna melt, tapi gue pake tuna kaleng (in water), jadi gak amis. Terus pinggirannya dibikin stuffed crust, diisi pake cheddar cheese sliced yang smoked, dipotong-potong memanjang. Meleleh sempurna, sampe keluar-keluar dari lipatan rotinya, hehehe. Enyaaakkss! Rotinya jauh lebih empuks :9

Trus, manggangnya juga sedikit beda. Jadi, 5 menit pertama, adonan pizzanya dipanggang tanpa topping. Keluarin. Beri topping, tabur mozarella. Panggang lagi 8 menit di oven bagian tengah. Terus pindahin ke rak bagian atas oven, panggang lagi selama 8 menit. Yess, pinggirnya jadi kecoklatan deh :D

Pizza_telur_kbb_02
Masih ada sisa satu adonan dasar pizza, tapi tuna kalengnya udah gak ada. Hmm. Liat ada telur rebus sama saus thousand island, yowes telornya diancurin, aduk-aduk sama saus thousand island-nya, olesin ke roti, tabur mozarella. Hmmhh, jadinya enak jugaaa! :D

Pesan: Manggangnya biar kecoklatan, tergantung oven masing-masing yap! ;)

Pertanyaan: Ada yang punya topping pizza layak coba? :D

4 responses so far

Jan 11 2008

Usia Tak Dapat Berdusta

Published by jurnalharianku under Uncategorized

Kutipan: Tidak ada satu haripun dalam kehidupan manusia yang merupakan hari yang tidak penting. <Alexander Woolcott>

Kalo kemaren-kemaren, gue ga pernah absen dengerin Hard Rock FM. Drive ‘n Jive-nya Melaney sama Iwet. Abis gokil, suka ketawa-tawa sendiri kalo dengerin mereka siaran. Bahkan gue udah ngedengerin Drive ‘n Jive waktu Melaney masih siaran sama Lusy Wiryono. Mereka tu seru dan kocak kalo lagi siaran bareng. Dulu lagi, gue suka dengerin acara Tikus (Tika-Udjo-Yossi), waktu jamannya Tu Wa Ga Pat. Alasannya sama, suka bikin ketawa :))

Kalo sekarang?

Huahaha. Siyal, dengan berat hati terpaksa harus ku akui. Yah, dengan bertambahnya usia gue (November kemaren),
ternyata itu juga membuat gue berpindah frekuensi dalam hal mendengarkan
radio. Sebenernya sih ga bener-bener pindah, tapi entah gimana,
sekarang setiap malam yang gue dengerinnya Cosmopolitan FM, dooongg. Yaahh, masih tetanggaan siiiy, hehe ;P

Cosmopolitan Cooling Down, tepatnya. Heheee. Abis lagunya enak-enak buat nemenin
menjelang tidur, hahahaha. Semalem ada lagunya Andien, Detik Tak
Bertepi. Ya ampuuunn.. kalo diinget-inget, itu kan lagu jaman gue kuliah tahun pertamaaa.
Huakakakak! :D

Dan, ternyata yah, entah gue kemana aja? Sibuk berkutat di dapur, mungkin? Hehe. Tau ga? Ternyata ibu-yang-punya-suara-nan-indah-dan-merdu-ini pun udah lama siaran di radio itu, dooonngg. Sampe dibilangin, "Aduuuhh, Ayuuu.. Kamu kemana ajaaa!" Haduh-haduh, akyu jangan dipecat jadi fans RSD yaa, ka’ Sita.. Sumpah, beneran baru tauuu..

No responses yet

Jan 05 2008

Strawberry Mirror Cake

Published by jurnalharianku under herRECIPES

Kutipan: Motivasi tak akan pernah bisa dipaksakan. Seseorang harus berkeinginan untuk melakukan sebuah pekerjaan yang baik. <Dale Carnegie>

Awal tahun mari kita buka dengan resep yang seger-seger. Hmm. Strawberry Mirror Cake. Cake Vanilla lapis Strawberry Bavarian Cream, terus di lapisan atasnya diguyur jelly merah bening layaknya cermin. Amboiii, siapa yang tak tergoda untuk mencicipinya? :9

Resep aselinya ada di sini, yang di bawah udah gue skip bikin mirrornya. Gue permudah pake agar-agar bubuk, mengingat bikin bavarian cream-nya udah ribet bennerr, hehe ;P

Langsung aja yaaa, ini dia resepnya..

Strawberry_mirror_cake7
Strawberry Mirror Cake

untuk: 1 cake ukuran diameter 25cm
Sumber: Culinary Concoctions-Peabody

Bahan:
Vanilla Sponge Cake:

3 butir telur utuh
3 butir kuning telur
1/4 cup gula
1 sdt vanilla ekstrak
3 butir putih telur
1/8 sdt cream of tar-tar (bisa diganti 3/8 air lemon atau white vinegar 5%)
2 sdm gula
2/3 cup tepung terigu, ayak

Soaking Syrup:
1/2 cup air
1/3 cup gula
2 sdm kirsch/strawberry liqueur (bisa dihilangkan)

Strawberry Bavarian Cream:
2 1/2 sdm gelatin bubuk (kebanyakan menurut gue, bisa dijadiin 1 atau 1 1/2 sdm)
1 1/2 cup strawbery puree, saring (gue gak disaring, cuman diblender halus aja)
5 butir kuning telur
2/3 cup gula
1 1/2 cup susu cair
1 sdm air lemon
Beberapa tetes pewarna merah
1 3/4 cup whipping cream

Strawberry Mirror:
1 sachet agar-agar bubuk
50 gr gula
700 ml air
1/2 sdt pasta strawberry

Strawberry_mirror_cake2Cara membuat:
1. Vanilla Sponge Cake: Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius, siapkan loyang bundar diameter 22 cm, olesi mentega dan alasi dengan kertas roti. Sisishkan.
2. Dalam satu wadah, kocok telur, kuning telur dan gula hingga kental dan ringan. Masukkan vanilla, kocok hingga rata.
3. Dalam wadah lain, kocok putih telur hingga mengembang, masukkan cream of tar-tar, kocok terus hingga kaku. Masukkan gula, kocok hingga putih telur mengkilap (jangan over beat).
4. Masukkan ayakan tepung ke dalam kuning telur, aduk balik perlahan. Masukkan seperempat bagian putih telur, aduk balik perlahan. Masukkan sisa putih telur, aduk balik perlahan kembali.
5. Tuang ke dalam loyang, panggang selama 20-25 menit hingga permukaannya kecoklatan. Keluarkan dari oven. Biarkan atas rak kawat hingga dingin. Kemudian belah cake membujur menjadi 2 bagian. Sisihkan.
6. Soaking Syrup: Dalam saucepan, campur air dan gula. Panaskan di atas api sedang, aduk hingga gula larut. Dinginkan. Masukkan kirsch, aduk rata. Masukkan ke dalam kulkas hingga saat akan digunakan.
7. Strawberry Bavarian Cream: Dalam satu wadah, campur gelatin dengan strawberry puree, aduk hingga tercampur rata. Sementara itu, panaskan susu cair.
8. Dalam wadah lain, kocok kuning telur hingga ringan, masukkan susu panas, aduk dengan sendok kayu. Tuang balik ke saucepan, panaskan kembali dengan api kecil-sedang. Aduk hingga mengental (jangan terlalu lama/terlalu panas, nanti akan berubah jadi scramble egg, hoho). Angkat dan tuang ke dalam campuran gelatin, aduk hingga tercampur rata. Taruh pan di atas wadah yang berisi air es, biarkan hingga mencapai kekentalan seperti krim kocok.
9. Kocok whipping cream hingga puncak tumpul. Masukkan ke dalam campuran gelatin, aduk hingga tercampur rata.
Strawberry_mirror_cake110. Strawberry Mirror: Dalam saucepan, panaskan agar-agar bubuk, gula dan air di atas api sedang hingga mendidih. Matikan api, biarkan uapnya hilang. Masukkan pasta strawberry, aduk rata. Biarkan dingin (tapi jangan sampai membeku).
11. Penyelesaian: Taruh mika ukuran diameter 25 cm di atas alas kue. Taruh satu bagian vanilla cake, ciprati dengan soaking syrup. Tuang setengah bagian strawberry bavarian cream. Ratakan permukaannya dengan spatula. Taruh satu bagian vanilla cake lainnya, ciprati kembali dengan soaking syrup, tuang sisa strawberry bavarian cream, ratakan permukaannya dengan spatula kembali. Terakhir, tuang strawberry mirror di bagian atas cake. Dinginkan di dalam kulkas selama 4 jam atau semalaman hingga set.

Pesan: Jangan keder yah sama step-step nyah, begitu cake ini masuk mulut, dijamin terbayar sudah keribetannya. Beneran! :D
Pertanyaan: Mau? :))

2 responses so far

Jan 05 2008

Selamat Datang 2008

Published by jurnalharianku under Uncategorized

Kutipan: Keyakinan untuk meraih sukses adalah jauh lebih penting dari apapun juga. <Abraham Lincoln>

Haiiiii! Selamat tahun baru, semuanyaaa! Semoga tahun ini kita dapat menjadi manusia yang lebih baiiikk. Amieenn. Tahun baru, semangad semakin baruuu! :D

Kemaren, menutup tahun 2007 dengan bakar-bakaran alias barbeque-an, hehee. Awalnya rencananya mau bakar-bakaran di halaman belakang. Namun apa daya, hujan tak kunjung reda. Jadilah, kami bbq-an di teras depan. Hoahaha. Terus, karena ga pernah bbq-an tahun-tahun sebelumnya, kita juga ga antisipasi bahwa seluruh umat manusia cenderung punya niad sama, yaitu bbq-an. Hoaahh, gue mendapat pelajaran yang berharga di sini: beli bahan-bahan di jam-jam terakhir menjelang tahun baru sangat tidak disarankan. Habis semua, dooonngg.

Yasuw, dengan semangad tak gentar menyambut tahun 2008, akhirnya dengan bahan seadanya gue tetep meracik saus bbq (yaaa, gue bikin sendiri sausnya doonng, pantang pakek saus yang udah jadi. Gayaaa!), dan karena itu pula lah, gue ga sempet nonton Kamulah Satu-satunya dan Nagabonar Jadi 2. Yah, tak apa lah, nanti beli VCD-nya ajah :))

Karena gak puwas sama hasil bbq-an kemaren, niadnya di awal tahun 2008 ini kita mau bbq-an lagi, dengan bahan-bahan yang dipersiapkan dengan seksama dan dalam tempo yang singkat-singkatnya (loh, kok kayag proklamasi??)

Owiyah, di akhir tahun 2007 kemaren dipenuhi dengan tangisan, halah. Pertama, waktu nonton Seleb Dance terakhir -yang mana dimenangkan oleh Cynthia dan Surya- dan waktu di bagian terakhir Cynthia dilamar Surya, gue sukses menangis terharu. Uuuhh, tooo twiiittt :’) Terus malemnya, mbaca Indonesian Idle-nya Okke ‘Sepatumerah’ dan di bab Diandra minta maaf sama temennya gue sukses nangis lagi, huhu. Terus terakhir, waktu baca Sang Pemimpi-nya Andrea Hirata. Waahh, kalo buku ini mah, lupa nangisnya di bab mana aja? Abis mayan sering, huehehe ;P

Novel01















Nah, di tahun 2008 ini, gue mengawalinya dengan membaca Edensor-nya Andrea Hirata :))

Tau ga? Ternyata, tanpa gue sadari, selama ini gue kangen sama yang namanya membaca buku/novel, hihihiy. Ayu yang aneh ;P

Pesan: Mari kita sambut tahun 2008 ini dengan smangad! :D
Pertanyaan: Ada yang punya referensi buku/novel wajib baca? :))

No responses yet