May 26 2008
Best Ever Oatmeal Cookies
Kutipan: Apapun yang dapat dan ingin Anda lakukan, mulailah. <Goethe>
Ceritanya lagi kepengen ngemil yang manis-manis. Kebetulan beberapa hari yang lalu, eyang putri nawarin oatmeal 2 bungkus yang-nganggur-bingung-mau-diapain. Yowes, cari-cari resep oatmeal cookies deh. Wuaaahh, dapet banyaaakk. Sampe bingung mau nyobain yang mana dulu. Kebanyakan sih dari sini, hehehe 
Bahan-bahannya sih hampir sama, paling butter-brown sugar-sugar-egg-flour-baking soda sama yang terpenting yaaa oatmeal lah, cuman takarannya aja yang beda-beda. Akhirnya, meminjam istilah Dewi Persik, ku "kombin" semuanya skaligus ditambah-tambahin sesuka hati. Karena gue suka wangi cinnamon, okay.. cemplungin. Pengen kasi garam dikit, okay.. masukin. Gak ada brown sugar? Gula palem pun jadi lah.
Jadinya? Woaahh, Best Ever deh. Wuenaaakk soro. Masih gak percaya gue, padahal hanya oatmeal aja loh, tanpa ditambahin apa-apa (choco chip-raisin-nuts). Mamak-ku yang biasanya agak-agak milih kue-kue bikinan gue, kali ini malah bolak-balik ngambil dan ngambil lagi, huehehe
Best Ever Oatmeal Cookies
untuk: 85 buah
Bahan:
120 gr mentega tawar, biarkan suhu ruang
2/3 cup gula palem
1/4 cup gula pasir
1 butir telur
3/4 cup tepung terigu serbaguna
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt kayumanis bubuk
1/2 sdt garam
2 1/2 cup quick cooking oats
Cara membuat:
1. Panaskan oven 180 derajat celcius. Siapkan loyang yang dialas kertas roti tanpa dioles mentega.
2. Dalam satu wadah, kocok mentega, gula palem, dan gula pasir hingga ringan dan mengembang. Masukkan telur, kocok hingga tercampur rata.
3. Dalam wadah lain, campur tepung, baking soda, kayumanis bubuk, garam dan oats hingga tercampur rata.
4. Masukkan campuran tepung-oats ke dalam campuran mentega-telur, aduk rata.
5. Bentuk bulat per 1 sdt. Letakkan bulatan-bulatan tersebut ke atas loyang. Panggang 11-13 menit hingga matang.
Pesan: Ini Best Ever menurut gue loh :))
Pertanyaan: Ada yang punya resep Best Ever juga? Mau dong gue nyobain 
