HerBlog

Kutipan: Tujuan yang pasti dan jelas sudah setengah perjalanan untuk mencapainya. <Zig Ziglar>

Hehehe. Bukaaan, bukan lokomotif. Bacanya loo-koo-MAH-thes. Nama lainnya Honey Balls ato Greek Honey Fritters.

Jadi nih yang gue tangkep, loukoumades itu roti goreng yang dikucuri sirup madu dan
ditaburi kayumanis bubuk. Woaaah, denger ada kayumanis bubuk, gue jadi
pengen nyobain ni penganan. Udah terbayang-bayang gimana wanginya :))

Ide bermula dari mbak Dita dan mbak Mindy. Karena mereka udah ngerjain PR KBB bulan ini, nah sembari nunggu tantangan selanjutnya, mereka sepakat untuk nyoba bikin loukoumades ini. Setelah itu, mereka juga nawarin anggota KKB lainnya (yang udah ngerjain PR KBB) untuk nyoba juga. Untuk senang-senang aja, ga ada batas waktu

Gue nyobain resep dari sini. Waktu dicobain dimakan gitu aja, rotinya empuks siy cuman rasanya anyep. Tapi begitu dimakan pake sirup madu dan ditabur kayumanis bubuk, woaaah, enyaaakks!

Loukoumades
sumber: Recipelink.com
untuk 26 buah

Bahan:
Adonan roti:
7 gram ragi instan
1 cup air hangat
1 2/3 cup tepung serbaguna, ayak
1/2 sdt garam

Sirup Madu:
6 sdm madu
3 sdm air

minyak sayur untuk menggoreng
1 sdt kayumanis bubuk

Cara membuat:
1. Adonan roti: Dalam wadah sedang, campur ragi dengan 1/2 cup air hangat, diamkan selama 15 menit hingga berbuih.
2. Dalam wadah lain, campur tepung dan garam. Buat lubang di tengahnya, tuang campuran ragi dan sisa 1/2 cup air hangat. Aduk rata hingga membentuk adonan kental. Tutup dengan lap basah atau plastic wrap, diamkan selama 1 jam di tempat yang hangat hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
3. Sirup madu: Masukkan madu dan air dalam panci, panaskan dengan api kecil, aduk-aduk selama 10 menit (kalo gue 5 menit aja). Sisihkan.
4. Panaskan minyak banyak dalam wajan. Masukkan per 1 sdm adonan roti, goreng selama 3 menit atau sampai berwarna coklat keemasan. Tiriskan.
5. Penyajian: Taruh bola-bola roti di atas piring, kucuri dengan sirup madu dan taburi dengan kayumanis bubuk. Siap disajikan hangat! :9

Pesan: Paling enyaks dimakan anget-anget! :9
Pertanyaan: Kalo yang ini kan gak pake telur, apa bedanya ya kalo resep loukoumades yang pake telur?